01 z 09
Przygotuj swój sprzęt
Leah Maroney Jest wiele okazji, w których możesz użyć worka do wyciskania, czy to słodkiego, czy pikantnego. Tak, czytasz to poprawnie: słodko LUB pikantnie. Najczęściej spotykanymi słodkimi rzeczami, które przychodzą na myśl, są zwykle ciasta i babeczki , jednak torba do rondla może okazać się przydatna do ozdabiania ozdób w domu z piernika lub do wyciskania ziemniaków z powrotem do skór w przepisie na dwa razy upieczone ziemniaki . Jakikolwiek sposób, w jaki go kroisz, kroki do przygotowania twojej torebki pozostają takie same.
Najpierw zacznijmy od wyposażenia potrzebnego do orurowania:
- torby na ciasta
- nożyczki
- plastikowy łącznik i pierścień
- wskazówki dotyczące ciasta
Zalecamy stosowanie 12-calowych jednorazowych torebek cukierniczych dla początkujących (i profesjonalistów), zwłaszcza dla piernika, gdzie przeszkadzałaby większa torebka. Każdy rodzaj końcówek ciasta będzie działał, ale w przypadku linii prostych, okrągła końcówka # 10 jest dobra dla odważniejszych linii, a okrągła końcówka # 2 jest najlepsza dla delikatniejszych linii.
Dobrym pomysłem jest użycie łącznika do ciasta, jeśli zamierzasz zmienić końcówki ciasta, np. Z końcówki w kształcie gwiazdy na końcówkę do pisania itp. Do swojego projektu. W przeciwnym razie, jeśli po prostu wsunąć końcówkę do ciasta metalowego do torby bez łącznika, trzeba całkowicie opróżnić torbę, aby zmienić końcówki. Albo musiałbyś założyć kolejną torbę z ciastami i mieć trzy lub cztery różne końcówki w tym samym czasie. Jest to wykonalne, ale nie czas, ani opłacalne z ilością zapasów, przez które przechodzisz.
02 z 09
Włóż łącznik
Leah Maroney Po przygotowaniu wszystkich naszych zapasów, musimy włożyć nasz łącznik do naszej torebki. Aby ocenić, ile końcówki plastikowego worka należy wyciąć, włóż łącznik do pustej torebki i odetnij wierzch. Chcesz się upewnić, że wycinasz wystarczająco dużo, aby okrągła, dolna część łącznika mogła osiągnąć szczyt, ale nie na tyle, by wypadł cały łącznik.
Uwagi kuchenne: W porządku jest posiadanie plastikowego pokrycia rowkowanych krawędzi łącznika, ponieważ nad nim zostanie nakręcony pierścień z końcówką.
03 z 09
Popchnij łącznik przez
Leah Maroney Po odcięciu górnej części torebki cukierniczej popchnij łącznik tak, aby kilka nici śrubowych było widocznych, a dopasowanie było szczelne.
04 z 09
Podłącz końcówkę ciasta
Leah Maroney Przymocuj końcówkę do ciasta, którą wybrałeś do pierścienia, następnie umieść plastikowy pierścień łączący na końcówce i dokręć.
05 z 09
Upewnij się, że nie ma przerw
Leah Maroney Upewnij się, że wszystkie krawędzie torebki z tworzywa sztucznego znajdują się pod pierścieniem łączącym, więc nie ma wycieków. Nic nie jest tak frustrujące jak pieczenie pięknego, oszronionego ciasta, a następnie posiadanie nieuczciwej torebki cukierniczej z lukrem, gdy robisz ozdoby.
06 z 09
Przekręć torbę
Leah Maroney Zagnij worek ciasta, przekręcając go za łącznikiem i wsuwając go do tuby, aby nie wypełniło się podczas napełniania.
07 z 09
Użyj słoika podczas napełniania
Leah Maroney Aby trzymać obie dłonie wolne, umieść torbę na słoiku z szerokim otworem lub wysoki szklankę i naklej nadmiar worka na krawędzie. Pomoże Ci to nie tylko w napełnianiu torebki, ale także w utrzymaniu porządku.
08 09
Wypełnij torbę z ciastami
Leah Maroney Teraz, gdy jedna dłoń jest wolna, możesz trzymać słoik lub kieliszek jedną ręką. Za pomocą łopatki napełnij torebkę z ciasta od 1/2 do 2/3, w przeciwnym razie ryzykujesz oblodzenie wychodzącą z tylnej części torebki do ciasta podczas pikowania.
09 09
Po napełnieniu dokręcić torebkę cukierniczą
Leah Maroney Ściśnij wypełnioną torebkę, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Następnie przekręć koniec i ułóż torbę na dłoni, pomiędzy kciukiem a resztą palców, zawijając wokół niego palce i ściskając palcami, aby kontrolować przepływ lukier.