Te przepyszne babeczki kukurydziane są lekko słodkie, a masło, śmietana i miód sprawiają, że są cudownie wilgotne i bogate.
Podawać muffiny ze śniadaniem lub brunchem wraz z masłem i dżemem lub podawać je z obiadem lub kolacją. Są niesamowite z chili, fasolą lub zieleniną.
Co będziesz potrzebował
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 5 łyżek masła (stopionego)
- 3 łyżki cukru
- 2 duże jaja
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka miodu
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 425 ° F (220 ° C / Gaz 7). Smaruj miseczki do muffinów (10 do 12) lub wyłóż na papierowe podkładki.
- W misce połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól i sodę. Mieszaj dokładnie.
- W misce wymieszaj roztopione masło i cukier. Ubij jajka, aż dobrze się zmieszane. Dodaj mleko i śmietanę wraz z miodem; wymieszać.
- Mieszaj w suchej mieszaninie, aż dobrze się zmiksuje.
- Wbij do przygotowanych kubków na muffinki.
- Piec przez 14 do 16 minut, aż ładnie zrumieni się.
* Te babeczki są lekko słodkie. Jeśli wolisz słodką bułeczkę, odetnij cukier lub pomiń. Jeśli wolisz słodką bułeczkę, dodaj kolejną łyżkę lub dwa cukru.
Może ci się spodobać również
Całe ziarna kukurydzy babeczki
Chleb kukurydziany z klonu i boczku
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sód | 261 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |