To podstawowy, popularny łyżeczkę z dodatkiem kukurydzy w śmietanie i obfitej ilości jajek. Jest to doskonałe danie / chleb na świąteczny posiłek lub rodzinny obiad. Chleb z łyżeczką dobrze pasuje do szynki, fasoli lub zieleni.
Co będziesz potrzebował
- 3 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki soli
- 1 puszka (około 1 funta lub 2 filiżanki) kukurydzy w śmietanie
- 2 łyżki masła
- 5 jaj, dobrze pobity
Jak to zrobić
Podgrzej 3 szklanki mleka nad gorącą wodą w górnej części podwójnego kotła. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z pozostałym mlekiem i solą; dodać do gorącego mleka w podwójnym kotle. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut.
Dodaj kukurydzę do mieszaniny mąki kukurydzianej i gotuj przez 3 minuty dłużej. Dodaj masło i mieszaj, aż masło się rozpuści. Złożyć ubite jajka. Przenieś mieszaninę do wysmarowanej 2-kwartowej zapiekanki. Piec w temperaturze 375 ° przez 1 godzinę, aż do uzyskania jędrnego, ale lekkiego (zapadnie się po wyjęciu z piekarnika).
Podawać natychmiast z masłem. Serwuje 6.
Może ci się spodobać również
Buttery Cornbread z ziarnami kukurydzy
Southern Spoonbread with Polenta or Grits
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sód | 333 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 13 g |