Halloween może być wiadome z wiadrami na wiadrach cukierków, ale te słodkie jedzenie może również sprawić, że poczujesz się jak w świątecznym nastroju! Podczas gdy cukierki i Halloween wydają się teraz idealną parą, te kruche ciasteczka byłyby wściekłością, gdy trik lub leczenie najpierw uderzyłoby w scenę. Są mile widzianą przerwą od 24 funtów słodyczy, które Amerykanie powinni jeść każdego roku, to na pewno!
Uwaga kucharska: Zapisz ten przepis na Święta Bożego Narodzenia i użyj swoich ulubionych foremnych foremek do ciastek. Możesz nawet dodać trochę czerwonej lub zielonej żywności do białej czekolady, aby ciasteczka były o wiele bardziej świąteczne. Świętujesz Chanukah? Spróbuj tej koszernej receptury .
Ten przepis jest również idealny do zamrażania ! Roluj nieużywane ciasto w kłódkę, przykryj ręcznikiem papierowym, zawiń go w folię i / lub folię i zamroź. Gotowy do pieczenia wyjmij ciasto z zamrażarki i pozwól mu się rozmrozić. W ciągu zaledwie 1 godziny będą gotowi do upieczenia ... teraz to właśnie nazywam uporaniem się z ciasteczkowym pragnieniem!
Co będziesz potrzebował
- W przypadku plików cookie:
- 3 patyczki niesolonego masła (zmiękczone)
- 1 szklanka cukru
- 1 cytryna (zested)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- Na wisienkę:
- 12 uncji białej czekolady (posiekane)
- Opcjonalnie: kupiony w sklepie czarny lukrowany, czarna lukrecja lub czarna galaretka do dekoracji
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż jeden (lub więcej) blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W misce miksera stojącego, wyposażonego w przystawkę do łopatek, posmaruj masłem, cukrem, skórką z cytryny, solą i wanilią na średnim obrotem. Zmniejsz prędkość do minimum, dodaj mąkę i mieszaj na małej prędkości, aż ciasto się uformuje.
Połóż ciasto na podłożu posypanym mąką i uformuj je w płaski dysk. Zawiń w folię i wytrzyj przez 25 minut.
Umieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i wytocz je do grubości 1/3 ". Wytnij foremką do ciastek w kształcie ducha. Umieść ciasteczka na blasze i piecz się przez 18-23 minuty lub do momentu, gdy krawędzie będą jasnobrązowe. Odłóż ciasteczka na bok, aby całkowicie ostygły.
Podczas gdy ciasteczka się ochładzają, zrób lukrowanie. Rozpuścić 10 uncji białej czekolady w górnej części podwójnego kotła nad ciepłą wodą. Mieszaj stale, aż całkowicie się roztopią. Dodaj pozostałe 2 uncje białej czekolady i mieszaj, aż się stopią.
Użyj szpatułki, aby rozłożyć czekoladę na wierzchu każdego ciasteczka i umieść ciasteczka na pergaminowej powierzchni wyłożonej papierem (nawet arkuszu z ciasteczkami). Gdy czekolada jest jeszcze ciepła, udekoruj ciasteczka, zgodnie z życzeniem, czarnymi cukierkami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 292 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sód | 109 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |