Ta marynata wstrzykuje bogaty i maślany aromat bezpośrednio do mięsa dowolnego rodzaju drobiu. Szczególnie dobry na indyka, sekretem korzystania z tej marynaty iniekcyjnej jest utrzymywanie go na tyle ciepłego, aby masło pozostało płynne. Polecamy ten przepis na Święto Dziękczynienia lub inne wakacyjne indyki. Będziesz mile zaskoczony, jak skuteczne i smaczne jest.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka / 240 ml stopionego masła
- 1/2 może piwo
- 2 łyżki stołowe / 30 ml soli
- 2 łyżki stołowe / 30 ml
- sos Worcestershire
- 2 łyżki stołowe / 30 ml Tabasco
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- sos sojowy
- 2 łyżeczki / 10 ml proszku czosnkowego
- 2 łyżeczki / 10 ml proszku cebuli
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w rondlu na małym ogniu. Mieszaj i podgrzewaj, aż sól się rozpuści, a sos będzie równy i ciekły.
- Zdejmij z ognia i utrzymuj ciepło (ale nie gorące) na tyle, aby wstrzyknąć.
- Napełnij strzykawką marynatę mieszaniną i wstrzyknij jej pierś z indyka, nogi i uda. Sezon na zewnątrz i pod skórą z każdym pocieraniem, którego używasz. Gotuj zgodnie z zaleceniami . Wyrzucić pozostałą marynatę po użyciu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 1 288 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |