Jest kilka kawowych receptur staroświeckich i niestety wiele z nich jest kiepskich w dzisiejszej kulturze doskonałych napojów kawowych. Dlaczego miałbyś używać kawy rozpuszczalnej, gdy masz do dyspozycji świeże espresso i wysokiej jakości ziarna?
Dlatego cieszę się, że natknąłem się na ten przepis w Stew Ellington's. Jest to udoskonalona wersja podobnego napoju, z którego korzystałem wcześniej i bardzo lubię używać espresso i kakao, które doskonale pasują do większości burbonów.
Jeśli świeże espresso przekracza Twoje możliwości, możesz zastąpić zwykłą kawę. W tym przypadku użyj 2 1/2 uncji kawy, aby przejąć espresso i wodę w przepisie poniżej. Powiedział, że dobry kubek espresso można zrobić bez dużej maszyny, pot Moka jest świetną alternatywą.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- whisky bourbon
- 1/2 uncji ciemności
- Krem kakaowy
- 1 1/2 uncji wody
- 1 uncja
- espresso (schłodzone)
- 1/4 uncji
- prosty syrop
- 2 kreski
- pomarańczowe nalewki
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź staroświecką szklankę wypełnioną lodem.
- Udekoruj ziaren kawy lub ziemi.
(Przepis z 901 Bardzo dobrych koktajli)
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 10 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |