Hiszpański przepis na makaron z kurczakiem - Sopa de Pollo con Fideos

Ta hiszpańska zupa z kurczaka to typowe pierwsze danie w hiszpańskich domach, niezależnie od regionu i na pewno otrzymasz zupę z kurczaka z makaronem lub ryżem, jeśli odwiedzasz hiszpańską rodzinę przez dłuższy czas. Ta zupa jest idealna na te zimowe wieczory, kiedy potrzebujesz czegoś, co cię ogrzeje od środka.

Niektóre przepisy Sopa de Pollo con Fusion obejmują ziemniaki, więc nie bój się wrzucić niektórych.

To, co czyni ten przepis tak pysznym i dobrym dla ciebie, to to, że zamiast używać kupionego w sklepie bulionu z kurczaka, który jest obładowany zbyt dużą ilością tłuszczu lub sodu, używa się całego kurczaka z skórką i kościami. kości oferują o wiele więcej smaku i składników odżywczych, dzięki czemu ta zupa jest szczególnie dobra dla Ciebie, gdy nadchodzi chłód.

Co będziesz potrzebował

• 3 łodygi selera, grubo posiekane
• 2
• marchewki , grubo posiekane
• 1/2 żółtej cebuli, posiekane
• 1-2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 grzbiety z kurczaka (na skórce i kości)
• 6 filiżanek wody
• 2 liście laurowe
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/5 lb anielski makaron do włosów
• Sól dla smaku

Jak to zrobić

1. Obierz i grubo posiekaj warzywa.
2. Ogrzewaj dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek i smaż warzywa przez 2 minuty, ciągle mieszając.
3. Dodaj grzbiety kurczaka do patelni. Brązuj ​​kurczaka przez 2 do 3 minut. Dodaj wodę i 2 liście laurowe. Gotować na wolnym ogniu przez 1 do 1 1/2 godziny. Sól dla smaku. Kurczak będzie miękki i praktycznie spadnie z kości.
4. Wyjmij kurczaka z garnka i oddziel skórę i kości. Wróć kawałki mięsa z kurczaka z powrotem do garnka zupy. Dodaj oregano i dobrze się wymieszaj.

1. Doprowadź zupę do szybkiego wrzenia. Rozłóż suchy makaron na pół i dodaj makaron do zupy. Gotuj, aż makaron się skończy. Podawaj na gorąco.

Hiszpanie często używają szybkowarów, aby przyspieszyć czas gotowania zup, gulaszu i zapiekanek z fasoli . Używane zgodnie z prostymi wskazówkami, są bezpieczne i mogą zaoszczędzić mnóstwo czasu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	572
Całkowita zawartość tłuszczu	31 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	14 g
Cholesterol	139 mg
Sód	235 mg
Węglowodany	25 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	48 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)