Wspomnienie ciepłej i pocieszającej zupy brokuły z cheddarem, ta dip z serem brokuły z pewnością będzie hitem na Twojej imprezie z okazji dnia lub innego spotkania. Ten dip wymaga tylko kilku składników (posiekane brokuły, śmietana zupa grzybowa, kwaśna śmietana i ser Velveeta ) i minimalne przygotowanie.
Dip jest również wszechstronny. Aby uzyskać bardziej barwną prezentację, dodaj około 1/2 szklanki posiekanej pieczonej czerwonej papryki lub pimiento. Lub, dla dodatkowego smaku i tekstury, saute 1/2 szklanki posiekanej cebuli i około 1 filiżanki pokrojonych w plastry lub posiekanych grzybów w około 1 łyżce masła lub oliwy z oliwek i dodaj je do sera wraz z brokułami. Aby uzyskać bardziej złożony smak, dodaj łyżeczkę lub dwie z musztardy Dijon.
Ta kombinacja zapewnia doskonałe podłoże ziemniaczane. Po prostu przygotuj go i używaj go jako nakładki na pieczone nadziewane ziemniaki lub skórki ziemniaków . Lub cienkie zanurzyć trochę śmietany, mleka lub piwa i podawać jako zupę z chrupiącymi grzankami.
Receptura sprawia dużą porcję kąpieli; jeśli chcesz przygotować go na rodzinną przekąskę lub wieczór filmowy, po prostu zmniejsz skalę składników o połowę.
Co będziesz potrzebował
- 2 (10 uncji) skrzynek mrożonych posiekanych brokułów (lub około 1 1/2 funta świeżych posiekanych brokułów)
- 1 funt zwykły ser Velveeta (pół meksykański Velveeta, w razie potrzeby)
- 2 (10 3/4 uncji) puszki kremowej zupy grzybowej
- 1/4 szklanki śmietany
- 2 łyżeczki proszku czosnkowego
Jak to zrobić
- Gotuj zamrożone brokuły na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej zgodnie z kierunkiem pakowania. Jeśli używasz świeżego, patrz instrukcje poniżej. Dokładnie opróżnij brokuły i odłóż na bok.
- Ułóż oba rodzaje sera i umieść w wolnym naczyniu. Gotować na małym poziomie przez około 1 do 2 godzin lub do momentu stopienia sera.
- W misce połącz skondensowaną zupę, śmietanę, posiekane ugotowane brokuły i czosnek w proszku. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj mieszankę zupy i brokułów do roztopionego sera. Mieszaj dokładnie.
- Trzymaj crockpot na ciepło - lub na niskim poziomie, jeśli nie ma ciepłego ustawienia - i podawaj jako dip z chipsami tortilla.
Wskazówki
- Aby parować świeże brokuły na kuchence, włóż posiekane brokuły do kosza do gotowania na parze w rondlu z około cala wody. Umieść patelnię na dużym ogniu i doprowadzaj wodę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj przez około 4 minuty lub aż brokuły będą po prostu miękkie. Odprowadź dobrze.
- Podczas serwowania z powolnej kuchenki, mieszaj dip od czasu do czasu, aby utrzymać dobrze wymieszane.
- Aby użyć świeżego czosnku jako zamiennika czosnku w proszku, obierz i rozdrobnij 3-4 ząbki czosnku. Saute czosnku przez około 1 minutę w kilka łyżeczek masła lub oliwy z oliwek. Dodaj czosnek do zupy i brokuł.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 712 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 12 g |