Ciesz się hiszpańskimi Revueltos

Rewuelto to danie jajecznicy wymieszane z innymi składnikami. W Hiszpanii znajdziesz revueltos serwowane w barach i restauracjach, ale są one również ugotowane w domu. Są jak omlety, którymi cieszą się Amerykanie. Pomyśl o nich jak o jajecznicy podanej w hiszpańskim stylu.

Revueltos są często podawane na kolację w hiszpańskich domach, ponieważ przygotowanie jest prostsze i szybsze niż omlet ziemniaczany (tortilla de patata) .

Revueltos pojawiają się w menu z szeroką gamą składników zmieszanych z jajami. Dziki szparagi lub esparragos trigueros są popularnym hiszpańskim warzywem używanym w jajach. Chociaż szparagi mogą być jednym z najczęściej używanych składników w revueltos, istnieją inne kombinacje, które świetnie pasują do jaj. Włączenie chorizo ​​do jaj to kolejny popularny sposób, aby cieszyć się revueltos. Zapoznaj się z krótką listą innych popularnych hiszpańskich składników revuelto:

• Ajetes, trigueros y gambas: Pędy czosnku, szparagi i krewetki
• Champinones y gambas: Białe grzyby i krewetki
• Gambas y tomate: Krewetki i pomidor
• Jamon y cebolla: szynka i cebula
• Setas y morcilla: grzyby i kaszanka
• Espinacas: szpinak
• Gambas y rape: Krewetki i żabnice
• Łosoś ahumado: Wędzony łosoś
• Pimientos y cebolla: Papryka i cebula
• Bacalao con salsa de chipirones: Dorsz z sosem kalmarów
• Sesos de cordero: Owcze mózgi

• Trufas: Trufle
• Chorizo: kiełbasa chorizo ​​hiszpańska

Następnym razem, gdy chcesz przygotować szybką i łatwą hiszpańską kolację, rozważ wypróbowanie revueltos! Dodaj świeżą zieloną sałatkę, bagietkę i kieliszek czerwonego wina, a otrzymasz klasyczne hiszpańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i zdrowe w zależności od składników.

Chcesz jajka na śniadanie i pragniesz czegoś innego niż ser? Możesz przygotować je z jednym z powyższych składników dla hiszpańskiego stylu. (Niektóre składniki mogą również być dobrym sposobem na zwiększenie wartości odżywczej potrawy!)

Opcje hiszpańskiego śniadania

Nie czujesz się jak jajecznica na śniadanie? Wypróbuj jajka w którymkolwiek z tych popularnych przepisów na jajka, zwykle serwowanych w Hiszpanii:

• Huevos rotos : ten przepis, znany również jako huevos estrellados, może różnić się w zależności od regionu w Hiszpanii, ale zawsze obejmuje smażenie jaj w oliwie z oliwek z rzadkimi żółtkami układanymi na smażonych ziemniakach. Po podaniu posiłku żółtka jaj są łamane, więc przejeżdżają ziemniaki. Często podaje się ją razem z kiełbasą, szynką lub chorizo. Małe chorizo-podobne kiełbaski zwane chistorra mogą być również rozdrobnione na wierzchu potrawy.
• Pipisto con huevo: ten przepis zawiera cukinię, pomidor, cebulę, ziemniaki i paprykę w gulaszu lub pistacji. Gulasz jest następnie zwieńczony jajkiem po słonecznej stronie.

• Huevo frito: To jest typowe smażone jajko o ostrych krawędziach, które były smażone na patelni. Czasami jest podawane na posiłki lub może być podawane samodzielnie.