Steki, kebaby, kotlety jagnięce, kiełbasy lub warzywa - Hiszpanie to wszystko
Parrillada , jak to jest znane w Hiszpanii, to grill i jest czasami określany jako barbacoa . Słowo parrillada jest używane w większości krajów hiszpańskojęzycznych; jednak usłyszysz także parrilla i asado . Parrillada w Hiszpanii jest podobna do tych przygotowanych w Argentynie i reszcie Ameryki Łacińskiej, z jednym wyjątkiem - w Hiszpanii nie chodzi tylko o mięso. Ryby, skorupiaki i warzywa są popularne na brazie i są grillowane tak samo często w paragilladach w Hiszpanii.
Dwa menu Parrillada
Dwa poniższe menu są odpowiednie na ciepłą letnią pogodę i jedzenie "na świeżym powietrzu". Oba menu zapewniają kilka dań dla każdego dania - Tapas, Pierwszy danie, Główny danie i Deser lub w hiszpańskich tapas, Primer Plato, Plato Principal i Postre . Wybierz i wybierz, zmiksuj i dopasuj, jak chcesz. Nie ma dobrego ani złego sposobu na wyrzucenie parrillady , z wyjątkiem tego, że powinno być dużo jedzenia do obejrzenia! Po dwóch menu podano sugestie dotyczące napojów.
Ideą Menu 1 jest umożliwienie ci spędzenia czasu z innymi gośćmi poprzez wybieranie dań, które można przygotować z wyprzedzeniem. Z wyjątkiem grillowania mięsa na grillu (które wymaga uwagi, aby nie płonęło), wszystkie potrawy są z wyprzedzeniem i są fajnymi letnimi posiłkami.
W Menu 2 wybraliśmy od początku do końca bardzo tradycyjne hiszpańskie potrawy. Chociaż większość żywności może być przygotowana z wyprzedzeniem, istnieje kilka potraw, które powinny być podawane tuż po gotowaniu, a większość potraw podaje się na ciepło.
Menu 1 - Łatwe, proste menu hiszpańskie
Tapas
- Melon z szynką Serrano
- Grillowany bakłażan z pomidorami vinaigrette
- Pieczone czerwone papryki w oleju, occie i czosnku
Pierwszy kurs
Danie główne
- Proste hiszpańskie żeberka z grilla - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Hiszpański marynowany wołowy Kabob Przepis - Brochetas de Ternera
Deser
Menu 2 - tradycyjne hiszpańskie menu Parrillada
Tapas
- Tortilla de Patata - hiszpański przepis na omlet z ziemniaków lub jak zrobić tortillę de patatę krok po kroku ze zdjęciami
- Jamon Serrano, aby uzyskać więcej informacji
- Grillowane Tapas z krewetkami - Gambas a la Plancha
- Grilled Chistorra Chorizo, Wprowadzenie do hiszpańskiego chorizo i odmiany hiszpańskiej kiełbasy wieprzowej
Danie główne
- Kotlety z grilla z grilla - Chuletas de Cordero
- Pieczenie papryki krok po kroku ze zdjęciami
- Smażone ziemniaki - Patatas Fritas
- Hiszpańska Mieszana Zielona Sałatka - Ensalada Mixta
Deser
- Hiszpański Vanilla Flan z sosem karmelowym lub topowymi hiszpańskimi flanami (pomarańczowy, kawowy, truskawkowy, jagodowy sernik i więcej)
Napoje
Bez względu na to, jakie dania hiszpańskie wybierzesz, ważne są zimne napoje. Tradycyjne napoje na hiszpańskim zgromadzeniu obejmują:
- Woda mineralna - gazowana lub niegazowana
- Hiszpańskie Czerwone Wino - regiony Rioja i Ribera mają doskonałe możliwości sparowania z grillowanymi mięsami i owocami morza
Oprócz wody i wina, możesz również podać hiszpańską Sangrię , Tinto de Verano , hiszpański koktajl wina lub claras , znany również jako "piwo cytrynowe", orzeźwiający napój z zimnego piwa i napoju gazowanego lub lemoniady.
Po kolacji napoje zazwyczaj zawierają kawę espresso i hiszpańską Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .