Ciasto owocowe zawsze ma złą reputację. Może się wydawać, że trudno to sobie wyobrazić, ale nie mogę się doczekać, aby zjeść wegańskie keksy każdego Bożego Narodzenia! W te święta Bożego Narodzenia, zamiast kupować kupiony w sklepie keks, czemu by nie podzielić się z przyjaciółmi i sąsiadami w ten świąteczny sezon? Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia własnego, domowego wegańskiego keksa to trochę kandyzowanych owoców (zwykle sprzedawane w alejce z przekąskami w pobliżu orzechów i suszonych owoców, lub sprawdź przejście do pieczenia w swoim sklepie spożywczym), a także zwykłe składniki ciasta, w tym mąkę, cukier , sodę oczyszczoną, odrobinę ziela angielskiego na świąteczny aromat i zamiennik jaja i wegańską margarynę, aby utrzymać weganizm. Ten przepis jest prosty i łatwy do przygotowania.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki
- zamiennik jaja
- 4 łyżki wody
- 1/4 szklanki margaryny wegańskiej
- 1/2 szklanki cukru
- 6 uncji kandyzowanych mieszanek owocowych
- 1 1/4 szklanki wody (lub soku pomarańczowego)
- 1 3/5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i lekko natłuszczaj i myj bochenek. Możesz również użyć tortownicy o średnicy 8 cali, jeśli wolisz.
- Następnie za pomocą widelca wymieszaj Egg Replacer w 4 łyżkach wody aż puści.
- Włóż margarynę wegańską , cukier, kandyzowane owoce, ubijany zastępnik jajek i 1 1/4 szklanki wody (lub soku pomarańczowego) do rondla. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- W dużej misce przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i ziele angielskie. Następnie wymieszaj gotowaną mieszaninę, aż dobrze się połączą, i przenieś ciasto do wysmarowanej brytfanny lub do smarowanej foremki o średnicy 8 cali.
- Piec wegańskie keksy we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut.
- Pozwól, aby Twój kufel ostygł całkowicie wewnątrz blachy lub formy do pieczenia. Keks jest zwykle podawany w temperaturze pokojowej lub schłodzony. Jeśli chcesz super słodkich deserów, możesz polecieć odrobiną wegańskiej wisienki na wierzchu.
Ciesz się domową wegańską wyprawką na święta! Szukasz więcej wegetariańskiej i wegańskiej pomocy świątecznej i wakacyjnej? Sprawdź tę pełną kolekcję wegańskich ciasteczek świątecznych , wegańskich przepisów na ciasto. oraz wegetariańskie i wegańskie potrawy świąteczne .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 173 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 307 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |