Będziesz chciał posypać nim wszystko, co jesz
Kuchnia meksykańska świetnie wykorzystuje chili i limonkę, więc doskonale nadaje się do tego, że przyprawa Tajín została stworzona przez meksykańską firmę. Dla tych, którzy nie znają produktu, jest to prosta mieszanka przyprawowa składająca się z suszonych i mielonych czerwonych papryczek, soli morskiej, odwodnionego soku z limonki i niewielkiej ilości środka przeciwzbrylającego. Nie ma sztucznych aromatów, sztucznych barwników, cukru i trudnych do wymówienia składników.
Na szczęście meksykańska firma eksportuje swoje produkty na cały świat, więc już nie tylko Meksykanie mogą korzystać z Tajín.
Rodzaje Tajin
Linia produktów Tajín ma kilka produktów, ale ich ogólne zastosowanie jest takie samo we wszystkich dziedzinach. Po pierwsze, i chyba najbardziej znanym produktem w ich linii przypraw jest Tajín Clásico. Jest też wersja o niskiej zawartości sodu i mieszanka habanero chile. Wszystkie trzy zawierają tę samą listę składników, z tą różnicą, że używa się mniej soli i innych chilli habanero zamiast kombinacji czerwonej papryki, z której korzysta Clásico. Kiedy skosztujesz któregokolwiek z trzech pysznych bułeczek z pikantnym i pikantnym cytrusowym smakiem, kończy się on łagodnym upałem.
(Proszę zauważyć, że są inne produkty w linii Tajín, takie jak ich sosy, ale będziemy rozmawiać tylko o przyprawach chilli w proszku. Aby zobaczyć całą linię, odwiedź stronę Tajina.)
Jak korzystać z przypraw Tajin
Więc jak dokładnie można użyć tej delikatnie pikantnej przyprawy? Jest dobry prawie na wszystko, możesz myśleć. W Meksyku mieszkańcy chętnie posypują je świeżymi owocami i warzywami. Dodaje wspaniale świeżego, cytrusowego i pikantnego smaku owocowi, który doskonale łączy się z naturalną słodkością owocu.
Jak lubi mówić, dodaje to "zing" do wszystkiego. Na letnią ucztę dobrze komponuje się z soczystymi kawałkami arbuza i mango, chrupiącymi kawałkami jabłek lub kawałkami ogórków i jicama. Możesz posypać go dowolnymi ulubionymi owocami lub warzywami. Użyj mieszanki przypraw w marynatach lub przyprawach do kurczaka, ryb, krewetek, a nawet steku, aby uzyskać zupełnie inny smak. Dla tych z was, którzy kochają prażoną kukurydzę, następnym razem posypcie Tajina na jądra - to jest pyszne! Naprawdę nie ma wiele rzeczy, których Tajín nie lubi.
Używanie Tajin w napojach
Dodatkowo, Tajín może być używany do powlekania obrzeży szklanek do napojów takich jak Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, a nawet napojów bezalkoholowych, które mogłyby skorzystać z pięknej dekoracji ze szklanymi krawędziami. Potrząśnij nim na misce zupy z kurczaka, a spodoba ci się jej smak.
Dlaczego więc powinieneś używać Tajina? Mówiąc prosto, po prostu sprawia, że tak wiele rzeczy smakuje lepiej. Pamiętaj, że chociaż jest oznaczony jako ostry, to wciąż jest mniej pikantny niż świeże jalapeño. Nawet jeśli nie wszyscy w twojej rodzinie jedzą pikantne jedzenie, mogą cieszyć się łagodnie ostrym upałem Tajína. Warto spróbować, nawet jeśli nie lubisz pikantnych potraw.