Co oznacza wolne od klatek i nie oznacza
Coraz więcej jaj na targach ma etykietę "bez klatek" opieczętowana na kartonie. Pseudonim z pewnością brzmi dobrze - kto chce myśleć o byciu w klatce - ale co właściwie oznacza ta etykieta?
"Koszyk wolny" zaznaczony na opakowaniu jaj oznacza po prostu, że kury składające jaja nie są trzymane w klatkach. Ponownie, brzmi to dobrze, ale etykieta ma dość ograniczoną definicję prawną, a praktyki niektórych rolników przestrzegające tylko litery prawa sprawiają, że pytanie to jest bardziej skomplikowane, niż mogłoby się wydawać ..
Podstawy jajek "bezklatkowych"
Teoretycznie, kury, które składają jaja oznaczone jako "wolne od klatek", mogą swobodnie chodzić wokół kurnika, żerować na gniazdach i składać jaja w gniazdach.
Stanowi to wielki kontrast w stosunku do większości kur niosek, które są trzymane w klatkach tak małych, że nie mogą w pełni otworzyć skrzydeł, a tym bardziej chodzić i poruszać się.
Najlepszy scenariusz przypadku
Być może jaja oznaczone jako "wolne od klatek" mają również "wolny zakres" i pochodzą od kur, które mogły przebywać poza domem mniej lub bardziej, przynajmniej w ciągu dnia. Mogą nawet mieć zielone pastwiska do zbadania, pozwalając im wykazać naturalne zachowanie łowiectwa i dziobania nasion i owadów, które rosną w trawie.
"Bez klatek" a "Wolny zasięg"
"Bez klatek" oznacza, że kury mogą swobodnie wędrować, ale wędrówka może być ograniczona do kurnika. Kury mogą nadal żyć w zatłoczonych i niezdrowych warunkach. Etykieta "o wolnym wybiegu" wymaga, aby kury mogły przebywać na zewnątrz.
To powiedziawszy, czas, w którym są one dozwolone na zewnątrz, a warunki tego obszaru zewnętrznego nie są określone, więc możliwe jest, że zatłoczony kurnik będzie miał małe drzwi na jednym końcu prowadzące do niewielkiej przestrzeni betonowej, w której kury są teoretycznie dozwolone ale które w praktyce nie stanowią znacznej poprawy.
"Bez klatek" a "Wypasane"
"Pasza" nie ma prawnej definicji ani weryfikacji przez stronę trzecią, ale jest zwykle stosowana przez drobnych rolników, którzy hodują swoje kurczaki na naturalnych pastwiskach - nocują w kurniku w nocy i wędrują po pastwisku w ciągu dnia, polując i dziobiąc swoje jedzenie i wystawianie innych naturalnych zachowań.
Jajka "bezklatkowe" są również dość powszechnie dostępne w popularnych sklepach spożywczych, w przeciwieństwie do rzadszych " wypasanych jaj ".
Rzeczywistość jajek "bezklatkowych"
To powiedziawszy, kurczęta "bez klatek" trzymane są w kurnikach, często w ciasnych warunkach, i mogą mieć lub nie mieć dostępu do zewnątrz lub na pastwisku. Bez innych lub dalszych etykiet wyjaśniających, w jaki sposób hodowane są kury, które złożyły jaja, "bezkręgowce" są lepsze niż nic, i są znacznie lepszym wyborem niż większość komercyjnych / przemysłowych jaj, ale nie są standardem złota.
Dlaczego znaczenie ma etykieta jajeczna
Dla tych, którzy szukają jaj najwyższej jakości od kur dopuszczających zachowania naturalne, wypasane jaja z kur hodowanych przez drobnych rolników, którzy mogą nawet zaprosić ich do odwiedzenia ich gospodarstwa, tak dumni z tego, jak traktują swoje zwierzęta, okażą się objawienie. Ponieważ kury otrzymywały część swojej diety od zieleni, roślin i owadów, ich żółtka nie są tylko żółte, ale zbliżają się do jasnego, słonecznego, prawie pomarańczowego koloru.
Biali są pełnowartościowi. Mają intensywny, egiptyczny smak i kolor, który sprawia, że jakakolwiek jajeczka, nawet skromne, miękko gotowane lub na twardo jajko, świeci.
Co najmniej uzyskanie jajek "bezklatkowych" oznacza, że unikałeś wspierania najgorszych praktyk nazbytych w branży jaj.