10 najlepszych smażonych chińskich przepisów

Nic nie przebije się kawałkiem mięsa smażonego w cieście z chrupiącą powłoką na zewnątrz i soczystym wnętrzem. Podczas gdy frytowanie złapało w ostatnich latach złym raporcie z powodu problemów zdrowotnych, kiedy właściwie zostało zrobione, faktycznie zużywa bardzo mało oleju. Oto dziesięć najpopularniejszych przepisów, w których głębokie smażenie jest główną techniką gotowania.

Uwaga : nowy do głębokiego smażenia? Sprawdź, jak bezpiecznie głęboko smażyć jedzenie przed rozpoczęciem gotowania.

• 01 z 10

  Kurczak kung Pao

  Najsłynniejsze danie Szechuan, ten przepis na Kung Pao Chicken łączy smażone w głębokim tłuszczu kurczaka z chili, orzeszki ziemne i pikantny sos.

• 02 z 10

  General Tso's Chicken

  Ta wypróbowana i prawdziwa chińska restauracja jest oparta na autentycznym daniu z Hunanu, który z grubsza tłumaczy się jako "miejsce spotkań przodków".

• 03 z 10

  Bułki jajeczne

  W zachodniej wersji Spring Rolls ten przepis na Egg Rolls powstaje z wieprzowiny z grilla, warzyw i sosu ostrygowego oraz sosu sojowego do przyprawiania.

• 04 z 10

  Krabie paluszki

  Ta wieloletnia ulubiona impreza z dim sum składa się z wontonów smażonych w głębokim tłuszczu, które są wypełnione mięsem krabowym, kremowym serem i przyprawami.

• 05 z 10

  Sezamowy Kurczak

  Od nasion po olej sezam odgrywa ważną rolę w tym popularnym daniu restauracyjnym. Odłóż menu na wynos i dowiedz się, jak przygotować ten przepis w domu!

• 06 z 10

  Słodko-kwaśna wieprzowina

  W tym przepisie wieprzowina słodko-kwaśna jest smażona dwukrotnie w celu uzyskania większej kruchości. Sos słodko-kwaśny przygotowywany jest z octem, cukrem, sokiem ananasowym i keczupem.

• 07 z 10

  Imbirowa wołowina

  Znakiem rozpoznawczym wielu chińskich restauracji w Albercie, wołowinę imbirową, składa się z wołowiny marynowanej w soku imbirowym , dwukrotnie smażonej w głębokim tłuszczu, w celu uzyskania większej chrupkości, a następnie powleczonej słodko-kwaśnym sosem.

• 08 z 10

  Spring Rolls

  Delikatne sajgonki wypełnione są rozdrobnioną wieprzowiną, krewetkami, chińskimi suszonymi czarnymi grzybami i czosnkowym szczypiorkiem .

• 09 10

  Lobster kantoński

  Ogony homara są smażone w głębokim tłuszczu, a następnie smażone na ruszcie z pikantnym sosem z czarnej fasoli w tym popularnym kantońskim daniu.

• 10 z 10

  Fried Wonton

  Ostatni, ale nie mniej ważny, kolejny przepis na przekąskę. Owijki Wonton są wypełnione mieloną wieprzowiną i przyprawami, smażone w głębokim tłuszczu i podawane z sosem do zanurzania. Przepis zawiera sugestie dotyczące zanurzenia sosu .