Skillet Chicken Breasts with Apples

Te piersi z kurczaka zyskują aromat jabłek, soku jabłkowego i tymianku. Kawałek octu jabłkowego i cebuli wyrównują smaki. Jest to łatwe przygotowanie i zapewnia pyszny codzienny posiłek.

Podawaj kurczaka i jabłka z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami i sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.

Co będziesz potrzebował

• 2 tarte jabłka (takie jak Granny Smith)
• 1 średnia cebula
• 4 łyżeczki
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra (lub olej canola)
• 1 1/2 łyżeczki liści tymianku (lub około 1/2 łyżeczki suszonej)
• 4 bez skóry, bez kości, połówki piersi z kurczaka
• 1 szklanka soku jabłkowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej

Jak to zrobić

1. Obierz i pokrój jabłka. Pokrój je w cienkie kliny.
2. Obierz cebulę i pokrój na pół. Pokrój połówki na cienkie plasterki.
3. Ogrzewaj 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone jabłka, cebulę i tymianek; gotować przez około 4 minuty, lub dopóki jabłka nie będą miękkie, ale nadal twarde. Często mieszaj. Przenieś mieszaninę jabłek i cebuli do miski i odłóż na bok.
4. Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub rzepaku na patelnię. Dodaj kurczaka i gotuj przez około 4 minuty lub do złotobrązowego z obu stron.

1. Zredukuj ciepło do średniego poziomu. Odstaw 1 łyżkę soku jabłkowego na bok i zalej pozostały sok na patelni wraz z ocet jabłkowy. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż kurczak ugotuje się i soki będą czyste.
2. Łopatką ze szczeliną wyjąć kurczaka na talerz i ogrzać.
3. Połącz skrobię kukurydzianą z zarezerwowaną łyżką soku jabłkowego; mieszać do patelni soków i gotować na dużym ogniu, zdrapując zrumienione kawałki, przez 2 minuty lub do momentu zagęszczenia soków.
4. Umieść mieszaninę jabłek na patelni i podgrzej. Smakuj i dopraw solą i pieprzem według życzenia.
5. Ułóż kurczaka na półmisku i posmaruj nim mieszaninę jabłek.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1341
Całkowita zawartość tłuszczu	75 g
Tłuszcz nasycony	20 g
Tłuszcz nienasycony	31 g
Cholesterol	418 mg
Sód	479 mg
Węglowodany	28 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	132 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)