Dodaj trochę Turkish Flare do swoich świątecznych menu

Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i inne ferie zimowe nie są tradycyjnie obchodzone w Turcji. Dlatego nie można znaleźć menu i potraw, z których wielu z nas znało o tej porze roku. Dobrą wiadomością jest to, że nadal można tworzyć fantastyczne, egzotyczne świąteczne potrawy przy użyciu tureckich przepisów.

Będziesz szczęśliwy, wiedząc, że istnieje wiele starożytnych i klasycznych potraw tureckich, które naprawdę uzupełniają Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i inne zimowe menu świąteczne.

Egzotyczne smakołyki dzięki znanym składnikom

Kluczem są składniki. Jedną z uroków kuchni tureckiej jest jej różnorodność i wykorzystanie powszechnie znanych, znanych składników. Te składniki i przyprawy są używane w unikalnych kombinacjach gotowanych różnymi metodami. To sprawia, że ​​potrawy są egzotyczne, ale jednocześnie przyjemnie znajome i pocieszające.

W przypadku menu wakacyjnego, przekłada się to na świeże, obce zwroty na znajomych, przerywanie monotonii tego samego starego menu rok po roku. Dodatkową korzyścią jest to, że dania kuchni tureckiej są znacznie lżejsze niż w przypadku europejskich i północnoamerykańskich odpowiedników, więc często zjesz tyle samo, ale wracasz z uczty w znacznie krótszym czasie!

Whet Your Taste Buds

Jak brzmi inny akcent na ciasto z dyni na deser? Co powiesz na farsz do indyka zrobiony z ryżu, orzechów sosny , porzeczki i wątroby zamiast chleba?

Czy pachnący seler i marchewka brzmią jak ładne boczne danie warzywne zamiast groszku? Jeśli to wszystko interesuje Twoje upodobania w tym sezonie, czytaj dalej.

Poniżej chciałbym podać ci moje idealne świąteczne menu, które zawiera tureckie przepisy obok ulubionych klasycznych. Nie martw się, zmieszczą się idealnie.

W rzeczywistości możesz zrobić całe świąteczne menu przy użyciu tureckich przepisów, aż po deser dyniowy!

Idealne "tureckie" menu świąteczne

Lubię podawać długi, obfity, pełny posiłek podczas wakacji, który obejmuje wszystko, od zupy i przystawki, przez deser i kawę. Oto moja lista kursów i przepisów z linkami poniżej. Możesz wybierać między nimi lub gotować je wszystkie na wspaniały posiłek na wakacje z tureckim akcentem.

• 01 z 08

  Przekąska: Dna Karczocha Z Warzywami

  Jako przystawkę polecam tureckie nadziewane karczochy. Wyglądają spektakularnie na talerzu i są bardziej niż wyszukane na specjalne okazje. Smak karczocha jest bogaty i dobrze komponuje się z resztą menu.

• 02 z 08

  Zupa: turecka śmietana zupa z selera

  Zupa Celeriac to kremowa, gładka zupa o delikatnym aromacie selera. Jest łatwy w przygotowaniu i idealnie pasuje do pieczonego indyka i innych świątecznych potraw.

• 03 z 08

  Palate Cleanser: Fresh Pomegranite Seeds

  Przed daniem głównym zwykle podaję pojedyncze gałki granatu z granatu lub miseczki z granatu o małych rozmiarach, które stanowią część każdego miejsca, aby goście mogli cieszyć się podniebieniem między kursami.

• 04 z 08

  Danie główne: pieczony indyk z nadzieniem ryżowym i kasztanowym

  Na danie główne polecam pieczony w piekarniku indyk, ugotowany tak, jak zwykle piecze się. Różnica polega na farszu.

  Zamiast farszu na bazie chleba, turecka kuchnia szczyci się farszami na bazie ryżu dla ich mięsa i drobiu.

  Ten przepis na pieczony w piecu indyk z ryżem, orzeszkami piniowymi i porzeczkami ma opcjonalnie pieczone kasztany, które pomogą ci zachować porządek. To naprawdę pyszne.

• 05 08

  Z boku: Romano Beans In Olive Oil

  Będziesz także szczęśliwy wiedząc, że istnieje turecka alternatywa dla drugiego najważniejszego świątecznego dania - tłuczonych ziemniaków. W Turcji danie nazywa się "puree ziemniaczanym".

  Jest to maślana, mleczna i lekko masywna wersja klasycznych puree ziemniaczanego. Idealnie pasuje do indyka, farszu i sosu, który zrobisz z sokami z indyka.

  Jeśli masz już dość tego samego starego grochu gotowanego na parze, marchwi i cebuli perłowej, spróbuj jednej z wielu tureckich dań z warzyw przygotowanych z oliwą z oliwek. Celeriac i marchew lub fasola rzymska stanowią wspaniałą alternatywę dla starych warzyw gotowanych na parze.

  A co ze słodkimi ziemniakami, pytasz? Słodkie ziemniaki nie pochodzą z Turcji i nie są używane w tradycyjnej tureckiej kuchni.

  Możesz je znaleźć tu i tam w specjalistycznych sklepach spożywczych w dużych miastach. Zwykle zastępuję gotowaną dynię słodkim ziemniakiem.

  Po prostu gotuj do miękkości, wyciśnij dodatkową wodę sitkiem, dodaj masło, sól i pieprz do smaku, a tam już. Możesz nawet dodać trochę brązowego cukru i pianek i upiec go w piekarniku, podobnie jak słodkie ziemniaki.

• 06 08

  Deser 1: Candied Pumpkin With Clotted Cream

  Żadne świąteczne menu nie byłoby kompletne bez deseru, jak ciasto z dyni. Uwielbiam ciasto z dyni, ale często uważam, że jestem zbyt pełny po posiłku, aby naprawdę się nim cieszyć.

  Mogę zaoferować znacznie lżejszy turecki deser z dyni bez skorupy.

  Turecki kandyzowany deser z dyni w takim samym stopniu jak dynia, jak tradycyjne ciasto bez dodatkowych węglowodanów. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu i wygląda pięknie.

• 07 z 08

  Deser 2: Candied Quince Deser

  Potrzebujesz drugiego deseru do zaoferowania? Możesz także spróbować tureckiego deseru z pigwy. Kolejny piękny, delikatny deser owocowy.

• 08 08

  Turecka kawa

  Żaden posiłek wakacyjny nie byłby kompletny bez kawy i herbaty. Zakończ posiłek przy pomocy dobrego, mocnego kubka tureckiej kawy lub świeżo parzonej tureckiej herbaty.

  Udekoruj każdą filiżankę lub szklankę kawałkiem tureckiej rozkoszy i małym, dekoracyjnym szkłem aromatyzowanego likieru, takiego jak creme de menthe lub amaretto. Niech turecka herbata i kawa wejdą do domu w tym sezonie wakacyjnym.