Te patelnie wieprzowe są przyprawiane, zrumienione, a następnie gotowane w sosie mlecznym . Podawaj te delikatne, aromatyczne kotlety z tłuczonymi ziemniakami i groszkiem lub zieleniną.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki
- mąka uniwersalna
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki przyprawionej soli
- 4
- kotlety wieprzowe
- 2 łyżki stołowe
- olej roślinny
- 1 1/4 szklanki wody, podzielone
- 3/4 szklanki odparowanego mleka
Jak to zrobić
- Połącz mąkę, sól i przyprawioną sól w szerokiej misce lub blaszce. Pogłębić kotlety wieprzowe w przyprawionej mące, zachowując pozostałą przyprawioną mąkę do sosu.
- Na dużej patelni w gorącym oleju na średnim ogniu posiekajcie na brązowo obie strony. Zajmie to około 6 minut. Dodaj 1/2 szklanki wody. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 20 minut lub do miękkości.
- Usuń kotlety wieprzowe na półmisek; trzymaj się ciepło.
- Odcedź wszystkie 2 łyżki smoczków. Dodaj 2 łyżki zarezerwowanej przyprawionej mąki do smalcu; mieszaj do gładkości.
- Połącz mleko i pozostały 1/4 szklanki wody; dodać do mieszaniny mąki, mieszając do uzyskania gładkości.
- Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż sos z mleka będzie gładki i pogrubiony.
- Podawaj sos z kotletami wieprzowymi.
Może ci się spodobać również
Proste duszone kotlety wieprzowe
Kotlety wieprzowe pieczone w piecu
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 621 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sód | 809 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 49 g |