Ta "niechlujna" ziemia z grilla z mielonej wołowiny stanowi nadzienie do pysznych kanapek. Frytki, chipsy ziemniaczane i surówka z białej kapusty są doskonałym wyborem do serwowania boczków z kanapkami lub do serwowania z pieczonymi ziemniakami lub sałatką ziemniaczaną. Twoja rodzina się zgodzi!
Z odrobiną marchewki i pokrojonego w kostkę selera te kanapki są również sprytnym sposobem na przyniesienie warzyw do dzieci. Możesz dodać pokrojone lub posiekane grzyby do zmielonej mieszanki wołowej.
Przygotujcie tę wołowinę na spotkanie z okazji dnia lub imprezy . Są bardzo łatwe do naprawienia i możesz serwować je na gorąco z powolnej kuchenki.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 1 papryka (zielona lub czerwona, posiekana)
- 1/2 szklanki pokrojonego selera
- 1 marchewka (tarta)
- 1 szklany keczup
- 2 łyżki brązowego cukru, pakowane
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki
- koszerna sól lub do smaku
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- dash naziemne ząbki
- 6-8 podzielonych bułek hamburgerowych (lub bułek bulekowych, lekko opiekanych)
Jak to zrobić
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Rozkruszyć mieloną wołowinę na patelnię i gotować przez około 5 minut, często mieszając. Dodaj cebulę, paprykę, seler i startą marchewkę. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż wołowina nie będzie już różowa, a cebula miękka. Odcedź i wylej nadmiar smaru.
- W małej misce lub miarce 2-filiżanek połącz ketchup, brązowy cukier, musztardę, ocet, sos Worcestershire, 1/2 łyżeczki soli koszernej, pieprz i goździki. Wymieszaj składniki.
- Przenieś mieloną wołowinę i warzywa na powolną kuchenkę. Dodaj sos i wymieszaj, aby zmiksować.
- Przykryj garnek i gotuj na LOW przez 3 do 4 godzin.
- Podawaj wołowinę z sosem na opiekanych podzielonych bułkach z sałatką coleslaw, frytkami lub sałatką ziemniaczaną.
Może ci się spodobać również
Crock Pot Sloppy Joe Sandwich dla tłumu
* Dlaczego brązowa mielona wołowina?
Większość mięsa może przejść do wolnej kuchenki bez wcześniejszego zbrązowienia, chociaż brązowienie lub pieczenie zwiększa wygląd i głębię smaku. Mięso mielone jest wyjątkiem. Powinieneś brązową mieloną wołowinę lub jakiekolwiek mięso naziemne zniszczyć wszelkie bakterie, które mogą być obecne. Zmielenie mięsa mielonego poprawia również teksturę, kolor i smak.
Wskazówki dotyczące podróżowania z powolnym kuchenka
Jeśli będziesz zabierał powolną kuchenkę na imprezę lub potluck, zawiń ją w gazety lub ręcznik, aby utrzymać ciepło, i pamiętaj, aby umieścić go na płaskiej powierzchni w samochodzie, aby nie przewrócił się. Używaj gumowych opasek lub sznurka do bezpiecznego przytrzymywania pokrywy. Podaj w ciągu godziny od odłączenia lub podłącz i ustaw na NISKĄ (lub CIEPŁĄ), aby utrzymać żywność w bezpiecznej temperaturze przez kilka godzin.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 14 731 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 25 g |