Kapustę, ziemniaki i wędzone kiełbaski doprawia się odrobiną soku jabłkowego i octu wraz z tymiankiem i innymi przyprawami. Jest to aromatyczna mieszanka, która stanowi przyjemną codzienną kolację. Podawać potrawę z chrupiącym chlebem i rzucaną sałatą.
Możesz dodać więcej kapusty do tego dania, jeśli masz większą wolną kuchenkę.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty
- ziemniaki o czerwonej skórce , nieobrane lub obrane ze skórki, o grubości około 1/4 cala
- 1 łyżka masła, stopiona
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1 średnia cebula, o połowę, krojona
- 1/2 małej i średniej kapusty, grubo posiekane lub rozdrobnione
- 6 do 8 ogniw wędzonych kiełbas, takich jak
- andouille , kurczaka i jabłko lub twój ulubiony
- 1/2 szklanki soku jabłkowego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
Jak to zrobić
- Rozłóż pokrojone w plastry ziemniaki na dnie wolnostojącej kuchenki o pojemności 4 do 7 kwart.
- Skropcie masłem i posypcie około połową soli, pieprzu i tymianku.
- Odrzuć ziemniaki, a następnie dodaj kapustę i cebulę.
- Posyp resztkami przypraw, a następnie kiełbaskami.
- Wlać jabłkowy cydr nad wszystkie, a następnie skropić octem.
- Przykryj i gotuj przez 6 do 8 godzin na LOW lub 3 do 4 godzin na HIGH.
Wskazówki i wariacje
- W razie potrzeby wymień sok jabłkowy na bulion z kurczaka.
- Do naczynia dodaj około 1/2 szklanki posiekanej czerwonej lub zielonej papryki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 506 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sód | 256 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 49 g |