Niskotłuszczowa kwaśna śmietana tworzy cudownie kremowy sos dla tego zdrowego kurczaka i obiadu warzywnego. Oczywiście możesz użyć pełnotłustej kwaśnej śmietany; wybór nalezy do ciebie!
Powolna kuchenka gotuje kurczaka i warzywa, aby uzyskać doskonałą delikatność. Ziemniaki, marchew, cebula i czosnek są umieszczane na dnie garnka, ponieważ gotują się dłużej niż kurczak.
Wystarczy podać makaron, kuskus lub ryż, aby rozkoszować się wspaniałym sosem i sałatkę zieloną lub owocową, by uzyskać chłodny kontrast.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty udka z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- 2 funty nowe czerwone ziemniaki (na pół)
- 1 funt marchewki
- 1 cebula (posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 (14 uncji) może niska zawartość sodu w bulionie
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1/4 szklanki mąki
- 1-1 / 2 szklanki kwaśnej śmietany
Jak to zrobić
- Posyp kurczaka solą i pieprzem do smaku. Umieść ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek w wolnostojącej kuchence o pojemności 4-5 cali. Na górze z kurczakiem.
- Wrzuć bulion z kurczaka i wodę do wolnej kuchenki wraz z pieprzem i majerankiem. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 8 do 9 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany do 165 ° F, a warzywa będą miękkie.
- W małej misce wymieszaj śmietanę i mąkę z trzepaczką. Powoli zamieszaj około 1/2 szklanki gorącego płynu z garnka i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj tę mieszankę do crockpot i zamieszaj. Przykryj ponownie i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 10 do 15 minut na niskim poziomie. Podawać z gorącym ugotowanym makaronem, kuskusem lub brązowym ryżem .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1346 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 66 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 24 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sód | 1059 mg |
| Węglowodany | 83 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 103 g |