Ten pyszny garnek z kurczaka z kordonem bleu jest absurdalnie prosty. Wykonane z piersi kurczaka, plastrów szynki, sera i sosu ze skondensowanej zupy.
Na zdjęciu danie zostało zrobione z serem Muenster, chociaż można stosować szwajcarską, mozzarellą lub cienko pokrojony ser. Można użyć wykałaczek lub szaszłyków do trzymania bułek z kurczaka razem lub zawiązać je w kilku miejscach za pomocą sznurka kuchennego.
Podawaj kurczaka z sosem na ugotowanym ryżu lub makaronach.
Powiązane przepisy : Kurczak nadziewany Boursin z powłoką parmezanu
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 do 2 funtów połówek piersi z kurczaka (od 4 do 6 małych piersi z kurczaka lub kotletów)
- 4 do 6 sztuk szynki
- 4 do 6 plasterków sera szwajcarskiego lub mozzarelli
- 1 może krem z zupy grzybowej (można użyć
- dowolna zupa kremowa )
Jak to zrobić
- Piersi z kurczaka mogą się znacznie różnić wielkością. W 1 1/2 funta możesz mieć dwa duże piersi z kurczaka lub 4 małe piersi. Jeśli pracujesz z dużymi piersiami z kurczaka, pokrój je w pół poziomo, aby uzyskać dwa cieńsze kotlety.
- Umieść duży arkusz woskowego papieru lub pergaminu na blacie. Umieścić połówki piersi kurczaka lub kotlety na papierze, pozostawiając około 4 cale między nimi. Góra z innym arkuszem papieru (lub plastikowym opakowaniem). Delikatnie rozbij każdą pierś kurczaka lub kotlet gładką stroną zmiękczacza do mięsa lub innego rodzaju delikatnego, ciężkiego środka do mielenia mięsa.
- Na każdym kawałku kurczaka ułóż cienki plasterek szynki. W razie potrzeby pokrój szynkę tak, aby pasowała. Połóż plasterki sera na szynce.
- Rozwałkuj kurczaka, szynkę i ser i zabezpieczyć wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
- Umieść kurczaka w wolnym naczyniu, układając w stos, jeśli to konieczne.
- W misce połącz skondensowaną zupę z mlekiem. Trzepaczka aż będzie gładka. Łyżka na bułeczki z kurczaka.
- Przykryj i gotuj na HIGH przez 1 godzinę. Zmniejsz temperaturę do LOW i kontynuuj gotowanie przez 3 godziny, aż kurczak będzie miękki i gotowany.
- Minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka wynosi 165 F (73,9 C).
- Podawaj na gorącym ugotowanym makaronie lub ryżu; łyżkę sosu nad kurczakiem.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj mały słoik pokrojonych w plastry lub całe grzyby (odsączone) do sosu lub smaż około 6 do 8 uncji pokrojonych pieczarek w kilka łyżeczek masła i dodaj. Namoczone suszone grzyby będą wspaniałym dodatkiem ze względu na ich intensywny, ziemisty smak.
- Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.
- Daj sosowi głębszy złoty kolor z około 1/4 do 1/2 łyżeczki sosu do pieczenia, taki jak np. Kitchen Bouquet lub podobny sos (znajdujący się w sekcji sosu w większości supermarketów).
From Teresa " To najlepszy przepis, jaki do tej pory wypróbowałem, bardzo aromatyczny ".
Może ci się spodobać również
Pieczony kurczak z kwaśną śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 486 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sód | 244 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 39 g |