Łatwy przepis wołowiny Wellington

Ten wołowy przepis Wellington smakuje dobrze i jest tak łatwy do zrobienia. Jeśli nie jesteś pewien, czym jest wołowina Wellington , to stek w cieście francuskim. Tekstura potrawy jest boska, gdy wołowina i ciasto są odpowiednio ugotowane. Filet mignon to najlepszy kawałek wołowiny do wykorzystania w tym przepisie.

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 łyżki masła, podzielone
• 1 cebula, drobno posiekana
• 8-uncjowe pieczarki z paczką, posiekane
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
• 1/2 szklanki wątróbek drobiowych drobno posiekanych
• 2 ząbki czosnku, mielone
• 2 łyżki bulionu wołowego
• 8 (3 uncje) mignonów fileta
• 1 (17 uncji) opakowanie (dwa arkusze) mrożone ciasto francuskie, rozmrożone
• 1 jajko, pobity

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 400 F. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i grzyby; posyp solą i pieprzem. Gotować i mieszać na średnim ogniu, aż mieszanina zrumieni się, a wilgoć odparuje około 8-12 minut.
2. Dodaj majeranek, wątróbki drobiowe i czosnek; gotować i mieszać przez 4-5 minut dłużej. Dodaj bulion wołowy; gotować i mieszać przez 3-4 minuty, aż ciecz odparuje; usunąć z ognia.

1. Na patelni bez patelni rozpuść kolejne 2 łyżki masła na średnim ogniu. Pomagaj mignonom filetowym ze wszystkich stron, pozostawiając średnie ośrodki; usuń z ognia podczas gotowania.
2. Ciasto francuskie rozwałkuj na lekko posypanej mąką powierzchni na 13-calowe kwadraty i pociąć na cztery kwadraty 4-1 / 2 ". Podzielić mieszaninę grzybów na kwadraty i nałożyć na nich mignon filetowy. Rozetrzyj krawędzie szczoteczką do jajek, a następnie połącz krawędzie i uszczelnij.
3. Połóż stronę z szwem na arkuszu z ciasteczkami i posmaruj więcej ubitym jajkiem. Piec przez 15-25 minut lub do momentu, aż ciastka będą miały złoty kolor. Ochłodzić na stojakach z drutu przez 10 minut, a następnie podawać.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	664
Całkowita zawartość tłuszczu	44 g
Tłuszcz nasycony	12 g
Tłuszcz nienasycony	14 g
Cholesterol	141 mg
Sód	219 mg
Węglowodany	29 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	37 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)