Przekąski z dyni

Ten przepis na batony z dyni wprowadza nowy sposób na ciasteczka barowe, które są idealne na jesień. Są robione z dyni w puszkach, przypraw i słodzonego skondensowanego mleka . Upewnij się, że używasz słodzonego skondensowanego mleka, a nie odparowanego mleka. Jeśli duch cię porusza, możesz zastąpić własnym gotowanym purée z dyni . Lubię też dodawać rodowane rodzynki .

Wytwarza 24 porcje batonów dyni

Co będziesz potrzebował

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1/3 szklanki mocno upakowanego brązowego cukru
• 1/3 szklanki granulowanego cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 1/8 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan
• 6 uncji masła o temperaturze pokojowej
• 2 duże jaja o temperaturze pokojowej
• 2 1/2 kubki w puszkach lub domowe puree z dyni
• 1 (14 uncji) może słodzić skondensowane mleko
• 3 duże jaja o temperaturze pokojowej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3/4 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki soli

Jak to zrobić

1. Aby zrobić skorupę i polewa

2. Ogrzej piekarnik do 350 stopni F.
3. W średniej misce wymieszaj 2 szklanki mąki uniwersalnej, 1/3 szklanki mocno upakowanego brązowego cukru, 1/3 szklanki granulowanego cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu i 1 1/8 szklanki posiekanego orzecha włoskiego lub pekan, aż będą kruche. Następnie dodaj 6 uncji masła o temperaturze pokojowej i połącz. Zanurz 1 1/4 szklanki tej mieszanki na polewa. Do pozostałej części dodaj 2 duże jaja o temperaturze pokojowej i mieszaj, aż powstanie ciasto. Pat na dole 13x9-calowy nieuszkodzony patelni.

1. Aby wypełnić

2. W dużej misce wymieszaj 2 1/2 szklanki puree z dyni, 1 3/4 szklanki słodzonego mleka skondensowanego, 3 duże jaja w temperaturze pokojowej, 2 łyżeczki cynamonu, 3/4 łyżeczki ziela angielskiego i 1/4 łyżeczki soli, dobrze się mieszając i zalać nie nagrzaną skórką. Na wierzch z zastrzeżoną suchą polewą. Piec w temperaturze 350 stopni F. przez 45 do 50 minut.
   Wyjąć z piekarnika i ostudzić na stojaku z drutu. To słodki deser, więc ładnie zrobią się małe plasterki podane na gładko lub z bitą śmietaną.

Źródło przepisu: Barbara Mikacich, Restauracja Andiamo (teraz zamknięta), Sacramento, Kalifornia. Przedruk za zgodą.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	215
Całkowita zawartość tłuszczu	13 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	96 mg
Sód	111 mg
Węglowodany	20 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	5 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)