Możesz użyć dowolnego twardego warzywa korzeniowego w tym prostym przepisie na pieczone warzywa Crockpot. Nie ma to jak talerz pieczonych warzyw, jeśli jesteś wegetarianinem, lub jeśli chcesz towarzyszyć pieczonemu kurczakowi, stekowi lub pieczeń. To również wspaniałe, jeśli przygotowujesz pieczoną kolację ; po prostu włóż obie patelnie do piekarnika. Prażone warzywa korzeniowe są klasycznym dodatkiem w okresie zimowym i są wspaniałe, gdy na rynku nic nie wygląda świeżo, a wszystko, co można znaleźć, to importowane delikatne warzywa.
Używaj tylko twardych warzyw korzeniowych w tym przepisie. Jeśli użyjesz bardziej miękkich warzyw, takich jak szparagi, zielona fasola lub czerwona papryka, staną się zbyt miękkie podczas tego długiego czasu gotowania. Inne dobre wybory to słodkie ziemniaki, ziemniaki Yukon Gold, śmietanka, rzepa lub brukiew. Upewnij się, że wszystkie warzywa są przycięte do mniej więcej tego samego rozmiaru, aby gotowały w tym samym czasie. Możesz obrać warzywa lub nie, zgodnie z własnymi upodobaniami.
Warzywa korzeniowe stają się bardzo słodkie, gdy gotują przez długi czas, ponieważ karmelizują w upale, a skrobia w warzywach zamieniają się w cukier. Ten rodzaj przepisu pokochają nawet osoby, które nie lubią warzyw!
Podawaj ten przepis w głębokim naczyniu rozgrzanym w piekarniku. To proste, smaczne, zdrowe i bardzo smaczne i pocieszające. Przepis zapewnia dużo błonnika, dobrą ilość witamin A i C oraz substancji fitochemicznych.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt marchewki lub marchewki, pokrojone na kawałki
- 4 ziemniaki russet, wyszorowane, pokrojone na kawałki 1-1 / 2 "
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Jak to zrobić
1. Połącz marchewki, ziemniaki, cebulę, czosnek, wodę, oliwę z oliwek , sól i pieprz w 3-4-kwadrantowym garnku i mieszaj, aby połączyć. Jeśli znajdziesz cienką, pełną marchewkę, nie tnij ich, ale dodaj je do powolnej kuchenki. Możesz nawet zostawić na niektórych zielonych wierzchołkach, jeśli trochę je przycinacie. Jeśli lubisz dużo czosnku, dodaj więcej. Możesz zmieniać proporcje warzyw do własnych upodobań i tego, co możesz znaleźć w sklepie spożywczym.
2. Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 7-9 godzin lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie po przekłowaniu widelcem. Jeśli masz nowszy, gorętszy garnek do gotowania, warzywa można zrobić po pięciu lub sześciu godzinach. Możesz sprawdzić warzywa w około pięć lub sześć godzin, jeśli chcesz, aby były bardziej kruche i delikatne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 236 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 65 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 5 g |