Chcesz spaghetti z serem? Jeśli ser jest jedną z twoich głównych grup żywności, to kremowe danie z makaronu jest dla ciebie idealną kolacją. Wybierz cztery ulubione sery i połącz je z mlekiem, mąką i gęstą śmietaną, aby uzyskać półgrabne i wyjątkowo smaczne danie z spaghetti w 30 minut.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji spaghetti
- 4 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera twarogowego (można również podawać inne sery)
- 1/4 szklanki rozdrobnionego gruyerego sera (można również podawać inne sery)
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- Dash koszerna sól (lub do smaku)
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz (lub do smaku)
Jak to zrobić
Gotuj i odcedź makaron zgodnie ze wskazówkami na pudełku lub torbie.
W garnku na średnim ogniu roztopić masło. Dodaj czosnek i gotuj, aż stanie się aromatyczny. Dodaj mąkę i wymieszaj. Ubijaj do jasnobrązowego, około 1-2 minut. Ciągłe ubijanie i niższa temperatura są kluczem do niepalenia mąki.
Stopniowo ubijamy mleko, śmietanę i włoską przyprawę. Gotuj, ciągle mieszając, aż dobrze się wymieszaj. Dodaj sery i mieszaj, aż lekko zgęstnieją. Dopraw solą i pieprzem do smaku. A jeśli twój sos wydaje się być gruby, możesz stopniowo dodawać więcej mleka.
Dodaj makaron. Wrzucić i dobrze wymieszać, aby pokryć sos
Natychmiast podawaj. Ten makaron może stać się gęsty, jeśli go nie zjesz od razu. Na wierzch z pietruszką, szczypiorkiem, czarnym pieprzem i parmezanem, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 659 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 807 mg |
| Węglowodany | 51 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 24 g |