Papryka i kukurydza dla dzieci dodają kolorowi i słodkiemu smakowi tego prostego smażonego kurczaka. Zamiast kurczaka można użyć gotowanego indyka. Jeśli nie masz ochoty na smażenie, możesz zajrzeć na tę stronę wskazówek dotyczących smażenia .
Co będziesz potrzebował
- 1/2 zielonej papryki
- 1 czerwona papryka (lub 1/2 czerwonej i 1/2 żółtej papryki)
- 1 może kukurydza
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki wody (lub rosół z kurczaka)
- 1 łyżeczka wina (lub sucha sherry)
- 1 łyżeczka białego cukru
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 2 ząbki czosnku (obrane i posiekane)
- Olej do smażenia w razie potrzeby
- 2 kubki udek z kurczaka (gotowane i posiekane lub używane)
- resztki mięsa z indyka )
Jak to zrobić
1. Umyć, usunąć nasiona z papryki i pokroić w cienkie paski.
2. Opłucz puszkę młodej kukurydzy w ciepłej wodzie i dokładnie osącz.
3. Połącz sos sojowy , wodę lub rosół z kurczaka, wino lub suche sherry, cukier i olej sezamowy w małej misce. Wymieszaj skrobię kukurydzianą i odłóż na bok.
4. Podgrzej wok i dodaj olej, mży go po bokach. Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek i smaż smażyć aż aromat.
5. Dodaj kukurydzę dla dzieci, krótko smaż smażyć, a następnie dodaj zieloną paprykę, czerwoną paprykę. Kontynuuj mieszanie-smażenie.
6. Daj sosowi szybkie ponowne zamieszanie. Zrób dobrze w środku wok i dodaj sos, szybko mieszając, aby zagęścić.
7. Dodaj kurczaka, wymieszaj wszystko razem i podawaj na gorąco ryż lub makaron.