01 z 06
Jak zrobić doskonałe pieczone ziemniaki
Paul Poplis / Getty Images Ziemniak jest podstawowym pożywieniem w większości regionów świata i jest jednym z najbardziej wszechstronnych warzyw. Ziemniaki mogą być puree, gotowane, pieczone, smażone, duszone lub pieczone i można je łączyć z wieloma składnikami.
Niektóre z najbardziej klasycznych i uzupełniających się składników to masło, ser, szczypiorek, śmietana, czosnek, por, korzeń selera, lubczyk, pietruszka, bazylia, śmietana, kawior i więcej.
Pokorny pieczony ziemniak to jeden z najłatwiejszych dań do przygotowania, a to jeden z najpopularniejszych sposobów na podziwianie ziemniaków. Ziemniaki mogą być pieczone w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej; mogą nawet zostać upieczone w powolnym piekarniku .
Oto jak zrobić idealne pieczone ziemniaki w piekarniku.
.
02 z 06
Wybierz swoje pieczone ziemniaki
Neustockimages / Getty Images Najpierw wybierz ziemniaki do pieczenia.
Niektóre dobre ziemniaki do pieczenia to Russet, Idaho, Long White i White Rose. Zetrzyj ziemniaki i usuń wszelkie niedoskonałości, oczy, skaleczenia i siniaki końcówką małego noża.
Ustaw je na stojaku, aby je wysuszyć lub osuszyć, używając papierowych ręczników.
03 z 06
Przygotuj ziemniaki
Howard Shooter / Getty Images Za pomocą szpikulca lub ostrego widelca nakłuć ziemniaki w kilku miejscach. Pozwoli to na ucieczkę pary podczas pieczenia ziemniaków. Jeśli nie ma sposobu na ucieczkę pary, możesz skończyć z wybuchającym ziemniakiem i bałaganem w piekarniku.
04 z 06
Pocieraj olejem i opcjonalną solą
Roger Stowell / Getty Images Posmaruj ziemniaki lekko oliwą z oliwek lub olejem roślinnym. Włóż grubą sól do miski lub talerza. Rozwałkuj oliwione ziemniaki w soli, aby je pokryły.
Jeśli wolisz miękkie skórki, pomiń sól i zawiń ziemniaki w folię.
05 z 06
Upiec ziemniaki
Diana Rattray Umieść ziemniaki na ruszcie piekarnika pośrodku piekarnika i piecz w temperaturze 350 F przez około 60 do 70 minut. Ziemniaki są gotowe, gdy są miękkie i można je łatwo przebić środkiem za pomocą widelca.
Jeśli pieczemy je w kuchence mikrofalowej, odczekaj około 5 do 7 minut na wysokości. Czas zależy od mikrofalówki i liczby gotowanych ziemniaków. Delikatnie wyciśnij ziemniaki, aby sprawdzić, czy nie ma delikatności. Niech ziemniaki odpoczywają przez kilka minut.
06 z 06
Serwuj i ciesz się!
Diana Rattray Wyjmij ziemniaki z piekarnika i ułóż je na półmisku lub pojedynczych talerzach. Wykonaj płytkie wycięcie środka każdego ziemniaka, odetnij część skóry, a następnie spulchnij trochę ziemniaka widelcem.
Na wierzchu upieczone ziemniaki z masłem i małą pietruszką lub ulubionymi polewami z pieczonych ziemniaków.
Wariacje i polewy
Dwa razy pieczone ziemniaki : wyłóż ziemniaki ze skór i zacieru; wróć tłuczone ziemniaki do skór, na wierzchu serem i połóż je na brzegowej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 375 F, aż się zrumieni.
Brokuły i polewy Cheddar : Przygotuj ten łatwy sos z sera cheddar ; połącz sos z posiekanymi brokułami gotowanymi na parze. Rozłóż ziemniaki i wierzch z sosem brokułowym i serowym do podania.
Taco-Style Topping : Rozłóż pieczone ziemniaki i nałóż je na przyprawioną brązową mieloną wołowinę , posiekany ser, salsę i kolendrę. Lub zastąp naziemną wołowinę czarną fasolą lub fasolą pinto. Dodaj posypkę przyprawy taco do wołowiny lub fasoli.