Diples (Dipples) to smażone w głębokim tłuszczu ciasto greckie, które jest skrzyżowaniem pączka z ciastem lejkowym. Ciasto jest zasadniczo cięte na paski, zwijane i smażone. Wcześniejsze
Zwykle serwowane w okresie świąt Bożego Narodzenia i innych świąt, ta słodka uczta jest obowiązkowa dla miłośników miodu, ponieważ miód jest włączony do przepisu i skropiony na wierzch.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki miodu
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki cukru
- 6 jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 3/4 szklanki mąki
- 4 1/3 szklanki oleju roślinnego (podzielony)
- Udekorować: cynamonem
- 1 szklanka posiekanych orzechów (pekan, orzechy włoskie lub migdały, tosty)
Jak to zrobić
- Gotuj 3 pierwsze składniki przez 10 do 15 minut. Przechowywać na małym palniku, aż będzie gotowy do użycia.
- Połącz jajka i wanilię.
- Dodaj mąkę powoli, lekko ugniatając. Dodaj 1/3 szklanki oleju i dobrze wymieszaj.
- Oddziel ciasto na pięć sekcji. Zachowaj nieużywaną porcję, aby nie wyschła. Rozwiń każdą sekcję jak ciasto, cienki.
- Z kołem cukierniczym lub nożem do cięcia, pokroić w paski o szerokości 2 cale i długość ciasta. Obróć widelec, aby utworzyć okrąg *.
- Rozgrzej olej we frytownicy. Wpadnij do gorącego oleju. Usuń, gdy ciasto jest jasnobrązowe i dmuchane. Odcedź na ręcznikach papierowych.
- Zanurz w zarezerwowanym gorącym syropie; posyp cynamonem i orzechami.
Wskazówki dotyczące przepisów
- Paski ciasta są czasami formowane w kółka z 2 widelcami po umieszczeniu ich w gorącym oleju.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 513 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 45 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 30 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sód | 80 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |