Jest to prosty stroganow wołowy z wołowiny. Do klasycznego sosu śmietanowego dodaje się niewielką ilość ketchupu, aby pogłębić smak.
To idealny posiłek na męczący dzień. Połóż trochę makaronu lub ziemniaków, aby gotować podczas gotowania mielonej wołowiny lub użyj łatwego kuchenki mikrofalowej "Gotowy ryż". Będziesz miał pyszny posiłek w mniej niż 30 minut!
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 duża cebula, posiekana
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki bulionu wołowego, bulionu z kurczaka lub wody
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1 szklanka (8 uncji) śmietany
- 1 do 2 łyżek keczupu do smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieczarki i gotuj, mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta, a grzyby będą złotobrązowe. Usuń cebulę i grzyby do talerza i odłóż na bok.
- Dodaj mieloną wołowinę na tę samą patelnię i gotuj, rozbijając i mieszając, aż wołowina nie będzie już różowa. Dodaj mąkę i dalej gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Dodaj bulion lub wodę i mieszaj, aby się zmieszać. Dodaj sól, a następnie zamieszaj w kwaśnej śmietanie. Dodaj 1 lub 2 łyżki ketchupu lub do smaku. Ogrzać do gorąca, ale nie gotować.
- Podawaj stroganoff z gorącym ugotowanym ryżem, kluskami jajecznymi lub ziemniakami.
Może ci się spodobać również
Super Easy Crock Pot Beef Stroganoff
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 562 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sód | 1031 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 38 g |