Te wolno kurczące się skrzydełka z kurczaka są pieczone, a następnie powoli gotowane w mieszance sosu w stylu azjatyckim. Dodaję chili pastę czosnkową - lub sambal - do sosu na ciepło, ale jest to opcjonalne. Do podgrzewania można użyć pokruszonych płatków czerwonego chili lub kajeńskiej.
Przepis jest łatwo powiększony dla tłumu. Zróbcie je na imprezę lub imprezę na ogonie.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty skrzydełka z kurczaka (około 16 skrzydeł)
- Dash koszerna sól
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 duża cebula (posiekana)
- 1 szklanka sosu sojowego
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1/4 szklanki suchej sherry
- 1 łyżka chili pasta czosnkowa lub sos (sambal), opcjonalnie
- 2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 2 ząbki czosnku, mielone
Jak to zrobić
- Opłucz skrzydełka z kurczaka; Pat suche.
- Odetnij i odrzuć końce skrzydeł, a następnie wyciąć każde skrzydło przy łączeniu, aby utworzyć dwie sekcje.
- Posypać kawałki skrzydeł solą i pieprzem; umieść skrzydła na lekko naoliwionej patelni z brojlerów.
- Podpieraj około 4 cali od ciepła przez 8 do 10 minut z każdej strony lub do momentu, aż skrzydełka kurczaka będą ładnie zrumienione. Przenieś skrzydełka kurczaka na powolną kuchenkę.
- W misce połącz pokrojoną cebulę, sos sojowy , brązowy cukier, sherry, pastę chili (jeśli jest używana), imbir i zmielony czosnek. Polać sosem na skrzydełka kurczaka.
- Przykryj i gotuj na LOW przez około 4 godziny lub w High przez około 1 1/2 do 2 1/2 godziny.
- Wymieszaj skrzydełka z kurczaka raz w połowie gotowania.
- Podawać bezpośrednio z powolnej kuchenki z temperaturą na LOW lub CIEPŁO.
Może ci się spodobać również
Skrzydełka z kurczaka w stylu Cajun
10 najlepszych przepisów z kurczaka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1109 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sód | 4065 mg |
| Węglowodany | 73 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 99 g |