Mamy tendencję do pomijania ciasteczek dla Świętego Mikołaja, ale co z małym pomocnikiem Świętego Mikołaja? Cóż, wymyśliliśmy idealny słodki upominek, aby dać malutkiemu elfowi na półce świąteczną radość: miniaturowe pierniki!
Najlepsze jest to, że czas pieczenia to tylko pięć minut! Więc ty i Twoi mali pomocnicy możecie zbić ich razem w migiem. Nie ma twardych i szybkich zasad, więc możesz zrobić te ciasteczka jako maleńkie pierniki lub proste, małe okrągłe ciasteczka. Jeśli wybierzesz drugie z nich, zalecamy użycie końcówki lukier, aby wyciąć małe kółka.
Jeśli chcesz, aby ten przepis był jeszcze łatwiejszy, możesz użyć gotowego lub zakupionego kupionego ciasta na ciastka. Po prostu rozłóż na arkusz i postępuj zgodnie z resztą instrukcji. Możesz użyć ciasta na ciastka z cukrem, ciasta na pierniki lub ciasteczka z kawałkami czekolady. (Niektóre marki produkują nawet ciasteczko z cukrem już w arkuszu!)
Kiedy tylko będziesz gotowy, podaj im szklankę mleka i przygotuj się na elfa na świątecznej wyprawie!
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła (1 kostka, zmiękczona)
- 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru (mocno pakowane)
- 1/4 szklanki ciemnej melasy
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka zmielonych ząbków
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 do 3 łyżek wody
- 1/4 szklanki konserwowego lukier waniliowy
- Opcjonalnie: Holiday posypuje
Jak to zrobić
- Zbierz masło, cukier, melasę, cynamon, imbir i goździki w misce miksera stojącego. Możesz użyć miksera ręcznego i średniej wielkości miski, aż do całkowitego połączenia, około 2 minut. Upewnij się, że masło ma temperaturę pokojową lub że mieszanina nie będzie prawidłowo się śmietana.
- W osobnej misce przesiej mąkę, sól i soda oczyszczoną i zmiksuj z masłem. Dodaj wodę, aż stanie się twardym ciastem.
- Zawij ciasto w folię i schładzaj przez godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Podczas rozgrzewania piekarnika ciasto rozwałkować na posypaną mąką powierzchnię do grubości około 1/8-cala za pomocą zmielonego wałka do ciasta . Użyj małego foremki do ciastek z piernika lub dużego końca lukier, aby zrobić okrągłe ciasteczka.
- Umieść ciasteczka na kartce papieru pergaminowego na blasze do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 5 minut lub do momentu, kiedy będzie lekko zrumieniana i mocna.
- Pozwól im ostygnąć całkowicie na patelni lub na stojaku chłodzącym.
- Umieść puszki lukier w worku do wyciskania, a następnie przeprowadź oczka i guziki na piernikowych mężczyznach. Lub jeśli robisz okrągłe ciasteczka, przykryj całą powierzchnię ciasteczka lukrem, a następnie posyp święto kropi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 383 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sód | 550 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |