Te pyszne nadziewane pieczone ziemniaki są łatwym przygotowaniem i mogą sprawić, że każdy posiłek będzie wyjątkowy.
Pieczone ziemniaki są wygryzione, puree z kwaśną śmietaną i serem. Ziemniaki są zawracane do skorup ziemniaczanych i pieczone z obfitą porcją sera, bekonu i zielonej cebuli.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże pieczone ziemniaki
- sól do smaku (koszerne)
- 4 łyżki masła
- 1/2 szklanki śmietany (plus więcej do serwowania)
- 1/2 szklanki mleka (lub półtorej)
- 2 kubki / 8 uncji sera cheddar (ostry, rozdrobniony, podzielony)
- 4 łyżki zielonej cebuli (posiekane, podzielone)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 8 pasków boczku (gotowane, odsączone i rozdrobnione, podzielone)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Szoruj ziemniaki i osuszaj je; natrzeć oliwą z oliwek i posypać solą koszerną.
- Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i nakłuj w kilku miejscach ostrym widelcem lub szpikulcem.
- Pieczemy do rozwidlenia widelca, około 1 godziny. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 F.
- Niech ziemniaki stoją, aż wystygną wystarczająco, by się z nimi uporać. Pokrój ziemniaki na pół wzdłuż.
- Wyłóż ziemniaka z muszli do miski.
- Połóż skorupy z powrotem na blasze do pieczenia i odłóż na bok.
- Mash ziemniaki z masłem. Wymieszaj w śmietanie, mleku lub półtorej i połowie sera Cheddar. Wymieszaj w 2 łyżkach posiekanej zielonej cebuli. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
- Przełóż mieszaninę do skorupek ziemniaczanych.
- Połącz pozostałą 1 szklankę rozdrobnionego sera z pozostałymi 2 łyżkami zielonej cebuli i połową rozdrobnionego boczku.
- Posyp każdy nadziewany ziemniak 2 łyżkami rozdrobnionej mieszanki sera; naciśnij lekko, aby spakować ziemniaki.
- Upiecz ziemniaki, aż ser się rozpuści, a nadzienie z ziemniaków będzie gotowe, około 15 minut.
- Przed podaniem posyp resztką bekonu.
Może ci się spodobać również
Dwa razy pieczone ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem
Dwa razy pieczone ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 778 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 62 g |
| Tłuszcz nasycony | 36 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sód | 1047 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 33 g |