Zapiekanka z zielonej fasoli jest przygotowywana z kwaśnej śmietany, sera i różnych ziół i przypraw. Użyj świeżej lub mrożonej zielonej fasoli.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt świeżej zielonej fasoli (pokrojonej w stylu francuskim)
- 1 mała cebula (o połowę i cienko pokrojona)
- 1 łyżka świeżej pietruszki (posiekana)
- 3 łyżki masła (
- podzielony )
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki skórki cytryny (drobno startej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 pieprz dash
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka o zmniejszonej zawartości tłuszczu z kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki łagodnego sera cheddar lub amerykańskiego (rozdrobnione)
- 1/4 szklanki w porządku
- bułka tarta
Jak to zrobić
- Gotuj świeżą fasolkę, aż stanie się chrupiąca, lub użyj mrożonej fasoli, ugotowanej zgodnie z zaleceniami opakowania; drenaż.
- Ugotuj cebulę i pietruszkę (jeśli nie masz świeżej pietruszki, zrobi to 1 łyżeczka suszona) w 2 łyżkach masła, aż cebula stanie się miękka. Miesza się w mące, skórki cytrynowej, soli i pieprzu. Dodaj mleko; gotować aż do zagęszczenia i szampana, stale mieszając.
- Wymieszaj gorącą mieszankę ze śmietaną i gotowaną fasolą; podgrzewać, aż sos się zacznie.
- Łyżka do zapiekanki 1 do 1 1/2 kwarta; posyp serem na wierzch. Roztopić pozostałą 1 łyżkę masła; wrzucić z bułką tartą i posypać serem.
- Kurczę około pięciu cali od brojlera, aż ser się rozpuści i okruchy brązowe, około 1 do 2 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sód | 265 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 8 g |