Aromatyzowane, zmiksowane brukiew stanowi doskonałe przystawienie do każdego mięsa lub drobiu. Są smaczne z ziemniakami i szynką lub pieczoną potrawą.
Rutabagi są słodsze niż ich bliski krewny, rzepa. Są uważane za starożytne skrzyżowanie rzepy z kapustą.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 funtów rutabag
- 2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki masła
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Skórki z brukwi; pokroić w kawałki.
- Umieść kawałki w dużym rondlu i przykryj wodą.
- Dodaj 1 łyżeczkę soli.
- Doprowadzić do wrzenia; Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 do 30 minut lub do miękkości.
- Odcedzić i pozostawić do wyschnięcia na durszlaku lub na patelni z niedbałym uchyleniem.
- Roztrzepać brukiew masłem, 1 łyżeczką soli i czarnym pieprzem.
Porady ekspertów
Zapakuj brukiew w worki do zamrażarki i wyciśnij jak najwięcej powietrza.
Zamrażaj przez okres do 12 miesięcy. Ponownie podgrzej zamrożoną brukowaną brukiew w rondlu na średnio-niskim ogniu. Gotuj, często mieszając, aż brukiew będzie gorąca.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 161 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sód | 799 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 2 g |