Ważna jest znajomość dokładnej temperatury mięsa, które gotujesz u palacza. Ważne jest również, aby wiedzieć, że ciepło wewnątrz palacza nie jest jednolite. Jedna część jednostki może wynosić 250 stopni F., podczas gdy inna część może wynosić 200 stopni F. Więc jaki jest najlepszy powód, aby określić temperaturę?
Dokładne umiejscowienie termometru
Najlepszym sposobem określenia temperatury, w której się gotujesz, jest umieszczenie dokładnego termometru w pobliżu, ale nie dotykającego palonego mięsa.
W końcu nie jest tak ważne, aby wiedzieć, jaka jest temperatura palacza, ponieważ wiemy, jaka jest temperatura w miejscu, w którym palisz. Dotyczy to szczególnie większych palaczy. Właśnie dlatego większość wbudowanych czujników temperatury i termometrów jest w stanie podać ogólny obraz temperatury.