Grillowany przepis na frytki

Oszczędzaj olej na coś innego, ponieważ te słodkie ziemniaki są smażone bezpośrednio na grillu. Jedyny olej, którego będziesz potrzebować, to około 1/4 kubka. Wystarczająco, aby były chrupiące. Podczas grilowania tych frytek szczotkuje się je winegretem z soli i limonki, które dodają odpowiednią ilość aromatu, aby były pyszne!

Co będziesz potrzebował

• 6
• duże słodkie ziemniaki
• 1/4 szklanki / 60 ml warzyw lub oliwy z oliwek
• sok z 2 limonek
• 2 łyżki stołowe / 30 ml soli (najlepiej działa sól gruba)
• 1 łyżka stołowa / 15 ml oregano

Jak to zrobić

1. Podgrzać duży garnek wody do wrzenia.
2. W trakcie ogrzewania odetnij spiczaste końce słodkich ziemniaków. Następnie przeciąć na pół wzdłuż i na pół na trzy lub cztery kliny, w zależności od rozmiaru. Wrzuć kliny do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut, zapalając grill.
3. Wyjmij kliny ze słodkich ziemniaków z wody i umieść je na kilku ręcznikach papierowych na dużej płytce i pozostaw czas na około 5 do 6 minut. Wymieszaj olej, sok z limonki, oregano i kminek.

1. Za pomocą dużej pary szczypców do grilla i złożonego ręcznika papierowego nałóż kilka warstw oleju na ruszty.
2. Natychmiast rozpocząć mycie około 1/2 mieszaniny oleju wapiennego na ziemniakach, obracając je, aż wszystkie zostaną pokryte mieszanką przyprawową. Umieść na grillu i gotuj przez kilka minut. Zmniejsz temperaturę lub przejdź do chłodniejszej części grilla i kontynuuj grilowanie do końca. Posmarować pozostałą mieszaniną oleju wapiennego podczas gotowania. Frytki ze słodkich ziemniaków powinny być miękkie przez środek, ale wystarczająco mocne, aby je trzymać razem.
3. Po ugotowaniu wyjmij z grilla i ułóż na półmisku. Podawaj z sosem zanurzeniowym lub aioli według uznania. Doskonale sprawdzają się również jako dodatek do grillowanych ryb, kurczaków, wieprzowiny, a nawet hamburgerów.
4. Resztki mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku i ponownie podgrzewane w piekarniku. Nie zachowają chrupkości, ale nadal będą pyszne.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	72
Całkowita zawartość tłuszczu	6 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	0 mg
Sód	1,404 mg
Węglowodany	6 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)