Skillet Candied Sweet Potato with Apple Cider Glaze

Te słodkie ziemniaki z dodatkiem cydru są bardzo łatwe w przygotowaniu i można je zjeść praktycznie z każdym posiłkiem jesiennym lub zimowym. Maślany cukier z brązowego cukru i jabłkowy cydr sprawiają, że są wyjątkowe, idealne na specjalną kolację lub świąteczną ucztę. Są znakomitym dodatkiem do przystawek z szynką lub wieprzowiną, dobrze komponują się z kiełbaskami.

Użyj dużej żelaznej patelni lub ciężkiego holenderskiego piekarnika, aby zrobić słodkie ziemniaki. Jeśli nie masz przykrywki na żelazną patelnię, kolejna pokrywa może dobrze pasować.

Jako odmianę, oprzyj garść połówek pecan na suchej patelni na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią i aromatycznie. Wstrząsnąć patelnią i często mieszać, aby nie dopuściły do ​​przypalenia. Dodaj je do glazurowanych słodkich ziemniaków tuż przed podaniem i wrzuć do ust syropem.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta słodkich ziemniaków
• 4 łyżki masła
• 1 filiżanka
• cukier brązowy , pakowany, jasny lub ciemny
• 2 małe cynamonu, około 2 1/2 cala długości
• 1/2 kubka
• cydr jabłkowy (lub sok jabłkowy)

Jak to zrobić

1. Obierz słodkie ziemniaki i pokrój w rundy o grubości 1/4 cala. Jeśli jeden lub oba ziemniaki są bardzo szerokie, przetnij na pół wzdłuż przed krojeniem.
2. Na dużej ciężkiej patelni (najlepiej przyprawionej żelaznej patelni) lub holenderskim piecu na średnio-niskim ogniu rozpuść masło.
3. Dodaj brązowy cukier, cynamon i jabłecznik do roztopionego masła i gotuj na wolnym ogniu.
4. Dodaj plasterki słodkiego ziemniaka do mieszaniny soków. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, często mieszając i obracając, przez około 25 do 30 minut.

1. Zdejmij pokrywkę i pozwól syropowi ugotować się, uważając, aby go nie palić. Delikatnie obracaj ziemniaki od czasu do czasu, aby je pokryć.
2. Przenieś do naczynia do serwowania.

Jako odmianę, oprzyj garść połówek pecan na suchej patelni na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią i aromatycznie. Dodaj je do oszklonych słodkich ziemniaków i rzuć do sierści.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	473
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	31 mg
Sód	86 mg
Węglowodany	92 g
Błonnik pokarmowy	6 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)