Te pyszne kanapki z serem z grilla z karmelizowaną cebulką są łatwe do wykonania, szczególnie jeśli przygotowujesz cebulę karmelizowaną z wyprzedzeniem. Zrób serię i trzymaj w lodówce przez 3-4 dni. Możesz dodać je do wszystkiego, od bochenka mięsnego po jajecznicę. Lubię dodawać pokrojonego czosnku do cebuli podczas ostatnich 5 minut gotowania na kolejną warstwę smakową.
Nie ma nic lepszego ani bardziej satysfakcjonującego, ani prostszego do wykonania niż kanapka z serem z grilla czy gorąca kanapka . Te przepisy można zmieniać w dowolny sposób. Użyj innego chleba, innego sera, więcej serów lub dodaj warzywa, takie jak pokrojone pomidory, smażona papryka lub szpinak lub inne warzywa. Można również dodać trochę smażonych jabłek lub gruszek na kanapkę przypominającą upadek. Dodaj nieco ostro ugotowanego boczku lub cienko pokrojoną szynkę, aby uzyskać fantastyczną odmianę. Jeśli zmienisz recepturę, zapisz zmiany, aby móc odtworzyć swoje arcydzieło.
Te proste kanapki można podawać tylko z zimną szklanką mleka, ale można dodać zieloną sałatkę lub sałatkę owocową na pełny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 cebule, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 8 cienkich plastrów Ser gruyere lub Havarti
- 8 kromek chleba razowego
- 1/4 szklanki masła, zmiękczone
Jak to zrobić
1. Połącz cebulę, oliwę z oliwek i masło na ciężkiej patelni. Smażyć na średnim ogniu, często mieszając, aż cebula zacznie brązowieć, około 10 minut.
2. Zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się złotobrązowa, o około 15-25 minut dłużej. Pod koniec gotowania należy uważnie obserwować cebulę i mieszać, aby się nie paliły. Posyp cebulę cukrem, solą i pieprzem, gotuj przez kolejne 2-3 minuty i usuń z ognia.
3. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie przechowuj, przykryj, w lodówce przez 3-4 dni. Możesz zamrażać karmelizowaną cebulę dłużej, do 3 miesięcy. Aby się rozmrozić, niech staną w lodówce na noc.
4. Aby zrobić kanapki, połóż chleb na powierzchni roboczej. Cztery pierwsze kromki chleba z plasterkiem sera, a następnie rozprowadzić kilkoma łyżkami karmelizowanej mieszanki cebuli. Na wierzchu kolejna porcja sera. Na wierzchu pozostały kromki chleba, by zrobić cztery kanapki.
5. Rozłóż na wierzchu kanapki zmiękczonym masłem. Kanapki z grilla, przykryte, aż do upieczenia, obracając raz na średnim ogniu lub ugotować na grillu z patelni lub grillem z dwoma kontaktami. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sód | 380 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 15 g |