Daiquiri to niezwykle popularny koktajl tropikalny, który występuje w wielu owocowych formach. Gdy szukasz prostego, pysznego, mieszanego smakołyku, spróbuj zamrożonego daiquiri z limonką. To najlepszy sposób na ochłodzenie się w upalny letni dzień .
Ten przepis jest bardzo prosty i powinien być dostosowany do Twojego gustu. W przeciwieństwie do oryginalnego daiquiri shake lime , lód użyty w wersji mieszanej może sprawić, że będzie trochę nudny. Aby nadać mu posmak smaku, najlepiej będzie użyć starego rumu i ciemnego cukru w swoim prostym syropie. W połączeniu ze świeżym sokiem z limonki tworzy napój równie intrygujący, co chłodny.
Jak w każdym przepisie daiquiri i margarita , istnieje potencjał, aby dodać jeszcze więcej smaku. Przy odrobinie dodatkowych owoców lub alkoholu możesz przekształcić ten przepis w zupełnie nowe doświadczenie. Baw się dobrze z tym, co rzucasz w blenderze i ciesz się swoimi eksperymentami.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje rumu (w wieku lub złoto)
- 1 1/2 uncji soku z limonki (świeżego)
- 1 uncja prosty syrop (turbinado lub demerara)
- 3/4 szklanki lodu
- Udekorować: wapno klina
Jak to zrobić
- Mieszaj składniki, aż osiągną pożądaną grubość.
- Wlać do schłodzonej szklanki collinsa .
- Udekorować klinem limonkowym.
Dostosuj do smaku
Podane wymiary są dobrym punktem wyjścia dla równowagi słodko-kwaśnej. Może się okazać, że lubisz mniej lub więcej któregokolwiek z trzech składników.
Napoje mieszane nie zawsze są idealne przy pierwszej próbie, ale ich naprawa jest bardzo łatwa. Jeśli mieszanka jest zbyt soczysta, dodaj więcej lodu.
Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej soku. Ponownie zmiksuj i dostosuj w razie potrzeby.
Przy smaku tak przejrzystym jak wapno, nie chcesz jednak dodawać zbyt dużo lodu. Jednym ze sposobów na utrzymanie lodu w szachu jest zapewnienie, że wszystkie składniki są zimne przed dodaniem ich do blendera. Twój rum jest bezpieczny w zamrażarce i możesz soku z limonki przed czasem i szybko go zamrozić.
Możesz nawet znaleźć wygodne zamrożenie kostek z limonki. Kiedy nadszedł czas na wypicie drinka, po prostu wrzuć kilka do blendera. Można to również zrobić za pomocą własnej mieszanki wapna i syropu, co sprawia, że każde daiquiri, które wykonujesz, jest jeszcze szybsze do bicia.
Wybierz swój rum
Wybór rumu będzie osobisty. Naprawdę nie ma potrzeby używania twojego najlepszego rumu tutaj; dobry rum w średnim zakresie będzie idealny.
Podczas gdy biały rum może być dobrym wyborem dla daiquiri o pełnym smaku, daiquiri z limonką potrzebuje trochę więcej wymiarów. To idealny czas na wykorzystanie ulubionego złota lub rumu. Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, rozważ rum lub przyprawiony rum.
Świeża Wapno
Świeży sok z limonki ma o wiele lepsze daiquiri niż jakikolwiek butelkowany sok, który możesz kupić. Kluczem jest znalezienie równowagi pomiędzy słodko-kwaśną a dużą ilością butelkowanych soków z limonki, które są zbyt kwaśne lub zbyt słodkie. Jednak średnie wapno dostarcza mniej soku niż wymaga tego przepis, więc upewnij się, że jesteś przygotowany z dużą ilością limonek.
Syrop z cukru surowego
Tylko z trzema składnikami ważne jest, aby myśleć o każdym elemencie, który trafia do tego napoju. W ten sam sposób, w jaki wybór ciemniejszego rumu nadadzą temu daiquiri głębszy smak, twój wybór w prostym syropie też będzie.
Przez większość czasu zwykły syrop wytwarzany jest z białego cukru . Jeśli przełączysz się na ciemniejszy cukier, twój napój natychmiast dostarczy zastrzyk smaku. Użyj zamiast tego cukru turbinado lub demerara; Sugar in the Raw to dobry wybór, który jest stosunkowo łatwy do znalezienia w większości sklepów spożywczych.
Chociaż niektóre napoje mogą sobie z tym poradzić, najlepiej unikać syropów wytwarzanych ze sztucznych słodzików. Bazowy gorzki smak nie zostanie zatarty w daiquiri limonkowym.
Dodaj smaku do swojego daiquiri
Ten przepis jest podstawą dla całej gamy mrożonych daiquiri, a prawie każdy owoc będzie uzupełniał wapno. Ananasowy lub truskawkowy rum dodaje natychmiastowej intrygi. Możesz również wlewać zioła takie jak rozmaryn, lawenda lub mięta do syropu lub rumu, aby uzyskać jeszcze większy wymiar.
Inną opcją jest dodanie likieru. Biorąc pod uwagę daiquiri Hemingwaya , strzał z maraschino jest przyjemnym doładowaniem i tworzy coś, co jest czasami nazywane daiquiri Floridita.
Aby uzyskać dużą zmianę smaku, dodaj ulubione blendery do blendera. Daiquiri bananowy jest doskonałym przykładem. Po prostu pokrój owoce na kawałki, aby ułatwić mieszanie i nie bój się mieszania smaków . Ananas-kiwi, truskawka-banan, brzoskwinia morelowa ... kombinacje są nieskończone.
Jak silny jest Daiquiri z mrożonego wapna?
Zamrożone koktajle są trudne, jeśli chodzi o oszacowanie ich ostatecznej siły, ponieważ cała objętość lodu staje się częścią napoju. To naturalnie sprawia, że napój jest lżejszy w alkoholu niż koktajle w jakimkolwiek innym stylu.
Gdybyś użył 3/4 filiżanki (6 uncji) lodu z rumem z 80 dowodami, średnia zamrożona daiquiri miałaby około 7 procent alkoholu objętościowo (14 proof).
To nieco wyższe średnie piwo, więc możesz uciec z rumieniem. Zapewni Twojemu napojowi jeszcze lepszy aromat i nie będziesz musiał martwić się o upijanie się w pierwszej rundzie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 169 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 7 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |