To przepyszny przepis na grilla z rusztu, który wymaga marynaty inspirowanej wschodnioazjatycką. Aromatyczne i smaczne, te filety najlepiej smakują z ryżem lub grillowanymi warzywami.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 4 filetów sumowych
- Dla marynaty:
- 1/3 szklanki (80 ml) oleju roślinnego
- 1/4 szklanki (60 ml) o niskiej zawartości sodu sos sojowy
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżki stołowe (30 ml) octu ryżowego
- 2 łyżki stołowe (30 ml) sezamu
- 1 łyżka stołowa (15 ml)
- olej sezamowy
- 1 łyżeczka (5 ml) czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Umieść filety sum w plastikowej torbie do wielokrotnego zamykania. Połącz pozostałe składniki w małej misce i polej rybę. Zamknąć torebkę i umieścić w lodówce na 1 do 8 godzin.
2. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Usuń rybę z torby i odrzuć marynatę. Umieść filety na grillu i gotuj przez 12 do 13 minut, obracając je raz. Gdy ryba z łatwością rozwiąże widelec, usuń go z ognia i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 308 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 990 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |