Ten przepis hash z indyka składa się z resztek indyka, siekanego selera i innych warzyw oraz sosu z indyka. Pozostałe resztki pokrojone w kostkę są również dodawane do potraw. To doskonały sposób na wykorzystanie twojego resztkowego indyka .
Receptura jest bardzo uniwersalna. Zrób to z lub bez papryki lub dodaj pokrojone pieczarki do mieszania razem z selerem i cebulą. Jeśli masz dużo resztek warzyw wraz z indykiem, pokrój je w kostkę i użyj trochę w haszu. Marchewki, brukiew, groch lub kukurydza byłyby świetnymi dodatkami. Lub dodaj drobno pokrojoną szynkę lub boczek na dymiący smak.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 łyżek masła
- 1/2 szklanki pokrojonego selera
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 2 do 3 łyżek posiekanej czerwonej papryki lub pokrojonych w kostkę pimientos
- 2 szklanki pokrojone w kostkę gotowane ziemniaki
- 1 1/2 filiżanek
- gotowany indyk , posiekany
- 1 szklanka
- Sos do Indyka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 4 łyżki masła.
- Gdy masło jest gorące, dodaj seler, cebulę i czerwoną i zieloną paprykę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, a cebula będzie półprzezroczysta, często mieszając.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki wraz z pozostałymi 2 łyżkami masła. Gotuj przez około 5 do 10 minut lub dopóki ziemniaki nie będą lekko zrumieniane.
- Dodaj posiekany indyk, sos i pietruszkę. Posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Spróbuj i dostosuj przyprawy.
- Dusić mieszaninę, często mieszając, przez około 15 do 20 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 734 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sód | 559 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 92 g |