Jest to dobry, cienki sos barbecue, który opiera się bardziej na occie i piwie niż na pomidorach. W razie potrzeby można pominąć płynny dym. Użyj tego sosu na mostku wołowym, kurczaku i wieprzowinie.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki piwa
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 3 łyżki ketchupu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku cebuli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki
- płynny hikorowy dym
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki (masa)
Jak to zrobić
- Wymieszaj składniki w małym rondlu. Doprowadzić do wysokiej gotować, zmniejszyć ogień do średniego niskiego i gotować na wolnym ogniu przez dodatkowe 8-10 minut. Mieszaj często i uważaj na pieczenie. Odpowiednio dostosuj ciepło.
- Zdejmij z ognia i ostudź przez 15-20 minut przed użyciem.
- Nieużywany sos przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do 1 tygodnia po przygotowaniu. Rozgrzej się lekko przed użyciem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 24 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 24 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |