Co to jest VeganEgg?
Zanim przejdziemy dalej, pozwólcie, że jednoznacznie stwierdzę, że jaja nie są wegańskie, a debata na temat tego, czy jaja można uznać za wegetariańskie , jest dyskusyjna. To wegańskie jajko w rzeczywistości nie jest jajkiem, ale w rzeczywistości jest wegańskie !
Biorąc to pod uwagę, sprawdź nowe wegańskie jajko!
Wiedziałem, zanim jeszcze spróbuję wegańskiego jajka, które mi się podoba. Czemu? Dwa powody: jeden, pochodzi od wspaniałych ludzi z Follow Your Heart, którzy wciąż są producentami mojego ulubionego majonezu wegańskiego , i chociaż opcje alternatywnego wegańskiego sera wzrosły skokowo, przez długi, długi czas Czas, wegański ser Follow Your Heart był jedną z naprawdę wegańskich i naprawdę smacznych opcji.
Podobnie jak w 1999 roku, zanim słowo "weganizm" było terminem gospodarstwa domowego. I dwa, ponieważ trwają dziesięć lat .
Pozwól, że to potrwa jakiś czas. Niektórzy naukowcy zajmujący się żywnością spędzili dziesięć lat na doskonaleniu tego produktu. Po pięciu latach nie byli usatysfakcjonowani, że stworzyli idealne wegańskie jajo, a nawet po dziewięciu i pół roku wciąż nie byli usatysfakcjonowani (ani się nie poddawali!). Wyobraź sobie, że zacząłeś uczyć się mandaryńskiego lub nauczyć się grać na gitarze cały dzień każdego dnia dziesięć lat temu ... jak dobry byłbyś teraz? Całkiem nieźle, prawda? Dokładnie.
VeganEgg jest produkowany z mąki algowej , która jest wytwarzana z mikroalg i jest, według niektórych spekulantów trendów biznesowych i spożywczych, przyszłym jedzeniem, które wpadnie na scenę żywnościową - a nasze talerze - w ciągu najbliższych kilku lat i zaczynają pojawiać się wszędzie i we wszystkim, podobnie jak komosa ryżowa i trend bezglutenowy kilka lat temu.
I oczywiście zarówno VeganEgg, jak i algowa mąka jest bezglutenowa, wegańska, nie zawiera alergenów, nie zawiera soi i nie ma nic dobrego.
Potrzebujesz innego powodu, by pokochać VeganEgg? Wszyscy wiemy już, że jedzenie wegetariańskie i najlepiej wegańskie to jedna z najlepszych decyzji, które możesz podjąć dla własnego zdrowia i dla przyszłości naszej planety, ale sprawdź ten fakt: Follow Your Heart może wyprodukować 100 VeganEggs z taką samą ilością woda używana do produkcji tylko jednego jajka kurzego .
Aha, i czy wspominałem, że cały zakład produkcyjny jest prawie w całości zasilany energią słoneczną ?
Jak korzystać z Vegan Egg
Podczas gdy pudełko sugeruje używanie VeganEgg do jajecznicy, jest to tylko niewielka część tego, do czego można go użyć. Ich strona internetowa ma kilka propozycji przepisów, takich jak ładne quiche. Wkrótce sprawdź to miejsce, aby zobaczyć, jakie inne rzeczy stworzyłem! Mam nadzieję, że spróbuję VeganEgg, aby zrobić mini-frittatę (quiche bez skórki).
Jak ugotować jajko wegańskie, aby "Jajecznica"
Podstawowe instrukcje dotyczące gotowania wegańskiego jajka są następujące: czytaj dalej, aby poznać moje osobiste wskazówki:
- Wymieszaj dwie łyżki VeganEgg i 1/2 szklanki lodowatej wody
- Wlać do wstępnie ogrzanej i lekko naoliwionej patelni na średnim ogniu (powinno się skwierczeć, gdy trafi na patelnię)
- Natychmiast zacznij mieszać mieszaninę
- Gotuj przez około 6-8 minut, dopraw i zjedz!
Instrukcje mówią, aby ubić dwie łyżki wegańskiego jajka i 1/2 szklanki lodowatej wody, jednak z mojego doświadczenia wynika, że trochę więcej wody będzie działało lepiej. Używam bliżej 2/3 kubka. Kolejną szybką wskazówką jest to, że gdy instrukcje mówią, że natychmiast zaczynają się szyfrować, naprawdę tak myślą! Moja pierwsza próba z wegańskim jajkiem, czekałem około 10 sekund przed gramoleniem, i skończyło się na czymś bardziej podobnym do omletu, i smakowało mierne.
Podczas mojej drugiej próby zacząłem mieszać, gdy wlewałem ciasto do garnka i prawie się nie zatrzymywałem. Pracował jak urok. Odkryłem też, że nie potrzebowałem w pełni 6-8 minut, dopóki nie wyglądało to na gotowe - bardziej jak 4-5 minut.
Jak smakuje VeganEgg?
Jednym słowem - niesamowite! Jak widać na zdjęciu, to naprawdę jest martwy dzwonek do jajecznicy. Kolor i tekstura (tak ważne, ale niedocenione!) Są na miejscu. Miejsce. Na. Znacznie, dużo więcej doppleganger niż tofu . A smak? Całkiem nieźle. VeganEgg smakuje zupełnie inaczej niż tofu scramble i smakuje trochę jak jajecznica. To zdecydowanie smakuje "eggy".
Po dodaniu odrobiny soli i pieprzu, nabrał on bardzo silnego umamiopodobnego smaku, który sprawił, że chcę więcej. Po moim pierwszym teście smaku (i zrobieniu kilku zdjęć), natychmiast pobiłem drugą partię.
Wystarczająco powiedziane.
Gdzie mogę kupić wegańskie jajko?
Obecnie Vegan Egg jest dostępny w Amazon.com w całym kraju. Nie ma słowa o tym, dlaczego Whole Foods jeszcze go nie wybrało do ogólnokrajowej dystrybucji, ale widziałem to w kilku mniejszych lokalnych sklepach spożywczych z organicznymi i kooperacyjnymi sklepami.
Jakieś ostatnie słowa?
Tak. Zdecydowanie dodaj sól. I trochę pieprzu.
Zobacz też: