Nowy rok łączy rodzinę i przyjaciół przy stołach tradycyjnych potraw i zwyczajów.
Faszerowany indyk jest tradycyjnym mięsem, a podczas przygotowywania świątecznego stołu często podaje się dwa lub trzy dania główne.
Po nim następuje wybór tradycyjnych słodyczy, greckiej kawy i alkoholi.
Być może najbardziej oczekiwaną tradycją Nowego Roku jest cięcie Vassilopita , noworoczny chleb lub ciasto.
Podczas pieczenia wkłada się monetę lub mały medalion i mówi się, że ktokolwiek zdobędzie kawałek z monetą, będzie miał dodatkową miarę szczęścia w nadchodzącym roku.
Greckie noworoczne menu i przepisy kulinarne
Sałatki, przekąski, dipy
- Tzatziki (dip jogurtowy, ogórkowy i czosnkowy)
- Faszerowane liście winogron z ryżem i ziołami
- Sałatka z kapusty zimowej
- Sałatka grecka
Główne dania
Boczne Dania
- Ryż z makaronem Angel Hair
- Dilled Peas with Red & Green Peppers
- Pieczone ziemniaki z czosnkiem, cytryną, oregano
Płyta serowa
- Plastry sera feta
- Oliwki
- Chleb wiejski
Słodycze, desery, kawa, duch
- Vassilopita ( ciasto noworoczne lub chleb )
- Tradycyjne świąteczne słodycze
- Grecka kawa