Tak, można zachować spokój między jedzącymi indyków i jedzącymi Tofurki, bez względu na to, przeciwko czemu przeciwstawiasz się! Jeśli jesteś nową wegetarianką lub martwisz się, że ciotka Sue nie będzie miała nic do zjedzenia na jej stole Dziękczynienia w tym roku (i będzie nalegać, że zjesz to wszystko tak czy inaczej), oto dwie zasady, które pomogą ci być wspaniałym wegetarianinem i aby zapewnić sobie obfity posiłek z okazji Święta Dziękczynienia.
Zasada nr 1: Komunikuj się i przygotuj z wyprzedzeniem.
To najważniejsza rzecz do zapamiętania na wakacjach lub gdy jesteś gościem nie-wegetarianinem.
Pozwól swojemu gospodarzowi poznać twoje potrzeby żywieniowe z dużym wyprzedzeniem i weź odpowiedzialność samodzielnie, aby upewnić się, że twoje potrzeby są spełnione z góry.
Jeśli czytasz to w Święto Dziękczynienia lub, co gorsza, ze stołu, to jest już za późno i nie mogę ci pomóc - przepraszam, i mam więcej szczęścia w przyszłym roku!
Możesz zaproponować przygotowanie kilku dań wegetariańskich, które każdy może cieszyć się na przykład, lub dostarczyć gospodarzowi prostych wegetariańskich przepisów na Święto Dziękczynienia .
Jeśli przygotowujesz jedzenie dla siebie, koniecznie zabierz ze sobą trochę więcej, bo wszyscy inni z pewnością będą ciekawi i będą chcieli posmakować! Większość gospodarzy byłaby bardziej niż szczęśliwa, gdybyś pomogła ci w przygotowaniu posiłku. A jeśli sam przygotujesz danie lub dwie, wypełni on również Twoją płytę i odwróci uwagę od tego, co jesz, a nie je. Każdy weganin, który spędził cały posiłek broniąc swoich wyborów żywieniowych i unikając dowcipów, wie, że czasami po prostu chcesz jeść w spokoju, zamiast podskakiwać na wegańskim pudełku mydlanym!
Ale co jeśli nie umiem gotować?
Jeśli będziesz podróżował lub nie będziesz mógł gotować z jakiegokolwiek powodu, przynieś wcześniej przygotowane potrawy, które z łatwością można odgrzać. Tofurky tworzy wegetariański sos, a wiele błyskawicznych mieszanek farszowych jest wegetariańskich lub wegańskich. Whole Foods oferuje gotowe dania wegetariańskie z okazji Święta Dziękczynienia lub dania z przystawek, które można sprawdzić w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub w restauracji wegetariańskiej, aby sprawdzić, czy mają podobną usługę.
Innym pomysłem, który robiłem przy okazji, jest kupowanie wegetariańskich plasterków delikatesowych z indyka, takich jak plasterki żurawiny Tofurky'ego. Po podgrzaniu przez kilka minut w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przypominają plasterki indyka. Ubić w sosie wegetariańskim i ułożyć na ziemniakach! Dodaj wegetariański farsz i zjesz posiłek! Tofurky deli plastry są małe, smaczne i łatwe do spakowania w chłodnicy.
W zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz zamówić wegetariańskie lub wegańskie święto, które jest dostarczane prosto do Twoich drzwi, bez konieczności montażu. Whole Foods oferuje wcześniej przygotowaną wegetariańską kolację z okazji Święta Dziękczynienia, podobnie jak wiele większych sklepów ze zdrową żywnością i wiele wegetariańskich restauracji, takich jak Native Foods. Możesz również zamówić dania wegetariańskie i wegańskie z okazji Święta Dziękczynienia a la carte od Whole Foods.
Jeśli chcesz zrobić to samemu, ale potrzebujesz trochę pomocy, wiele sklepów Whole Foods oferuje wegetariańskie lekcje gotowania na Święto Dziękczynienia w tygodnie poprzedzające Święto Dziękczynienia.
Zasada # 2: Kompromis i rozsądek
Pamiętajcie, że wakacje są związane z przyjściem z rodziną i przyjaciółmi. W końcu Święto Dziękczynienia to posiłek, który naprawdę dotyczy firmy i doświadczenia, a nie jedzenia.
Jeśli masz problemy ze swoimi planami menu, spróbuj myśleć o kompromisie i nie bój się kreatywności!
Na przykład, kilka lat temu jako nowy weganin, zawarłem umowę z moją rodziną: zaproponowałem, że zaplanuję, zrobię zakupy, przygotuję cały posiłek (i posprzątam potem!), O ile nikt nie będzie miał ochoty na wegetariański posiłek z okazji Święta Dziękczynienia . To było szczęśliwe rozwiązanie dla moich nie-wegetariańskich członków rodziny już od kilku lat. Odpoczywają i cieszą się wakacjami, a ja cieszę się niesamowitym posiłkiem!
Jeśli twój gospodarz przygotował coś, czego nie możesz zjeść, postaraj się być tak uprzejmy, jak to tylko możliwe, i złagodzić go najlepiej, jak potrafisz. Jeśli nie masz nic do zjedzenia poza chlebem i sosem żurawinowym, staraj się być cicho, gdy wymaszerujesz później na wegetariańskiego burgera , zamiast narzekać głośno i ogłaszając to, kiedy wyjdziesz!
Upewnij się, że masz uzasadnione oczekiwania. Twój gospodarz może nie być w stanie zapewnić ci pięciodaniowego, wykwintnego posiłku wegańskiego, ale poprzez komunikację z wyprzedzeniem i pomoc, prawdopodobnie nie będziesz głodny największego posiłku w ciągu roku!