Te aromatyczne skrzydełka z kurczaka z grilla są smażone, a następnie pieczone w sosie. Prawdziwym hitem jest to, że przygotowanie jest naprawdę proste!
Co będziesz potrzebował
- 20 skrzydełek z kurczaka, końcówki usunięte
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 duże jajko zmieszane z 1 łyżką wody
- 1 butelka
- sos barbecue
- 1/4 szklanki miodu
Jak to zrobić
- Podgrzej olej do głębokości ok. 350 F w frytownicy lub użyj głęboko ciężkiej patelni lub holenderskiego piekarnika z ilością oleju wystarczającą do pokrycia kilku płaskich skrzydeł.
- Umyć skrzydełka z kurczaka i osuszyć.
- Wymieszaj jajka i wodę. Odłożyć na bok.
- Wymieszaj sos barbecue i miód. Spraw, aby sos był tak słodki, jak chcesz.
- Włóż mąkę do torby do przechowywania żywności, a następnie potrząśnij skrzydłami, aby lekko ją owinąć.
- Rozwiń skrzydła w praniu jaj, a następnie wrzuć je z powrotem do torby. Chcesz dość grubej warstwy mąki, żeby sos BBQ miał coś na czym można się oprzeć. Możesz zanurzyć i wstrząsnąć 2 do 3 razy, używając więcej mąki i jaj w razie potrzeby.
- Smażyć skrzydełka partiami, aż będą złociste i chrupiące. Będziesz je piekł później, więc nie martw się o dokładnie ugotowane skrzydła. Odcedzamy skrzydełka z kurczaka na ręcznikach papierowych.
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Gdy kawałki kurczaka zostaną zrumienione i osuszone, zanurz każdy kawałek w sosie BBQ i miodowej miksturze i umieść na ciastkach. Upewnij się, że kawałki się nie dotykają.
- Piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy nie będą już wyglądać na błyszczące, a testy na kurczętach zostaną wykonane (soki staną się wyraźne, gdy zostaną szturchnięte nożem). Pieczenie delikatnie wysusza powłokę i ustawia powłokę, aby nie wypadła.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 4164 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 236 g |
| Tłuszcz nasycony | 66 g |
| Tłuszcz nienasycony | 94 g |
| Cholesterol | 1,404 mg |
| Sód | 2050 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 439 g |