Bułgarski przepis Drob Sarma

Bułgarska drob sarma to danie główne z chudej wątroby lub ryżu z cielęciny lub cielęciny, zwieńczone pikantnym kremem jajecznym znanym jako zalivka .

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. W dużym piekarniku holenderskim podsmażamy wątróbkę na maśle. Gdy prawie skończysz, dodaj cebulę i podsmaż kilka minut. Dodaj spuszczony ryż i podsmażyć, powlekając tłuszczem.
  2. Dodaj gorący zapas, sól i pieprz do smaku i mięty. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować przez 20 minut.
  3. Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Przenieś na wysmarowaną patelnię o wymiarach 9 cali na 13 cali. Połącz jajka z jogurtem, aby zrobić krem ​​( zalivka ) i rozprowadź na mieszance ryżowo -wątrobowej. Piec 10-15 minut lub aż krem ​​będzie złotobrązowy.
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 515
Całkowita zawartość tłuszczu 32 g
Tłuszcz nasycony 15 g
Tłuszcz nienasycony 13 g
Cholesterol 280 mg
Sód 172 mg
Węglowodany 16 g
Błonnik pokarmowy 1 g
Białko 38 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)