Kolorowa i pachnąca wegetariańska wegańska zupa z marchwi i imbiru to lekka i kojąca zupa. Zupa z marchewki z imbirem to pożywna i tłusta receptura zupy z odrobiną słodyczy i odrobiną przyprawy i zdecydowanie warta wysiłku! Ten przepis jest prawie niezawodny. Miałem tak wielu ludzi, którzy próbowali tego i po prostu zachwycają się tym, jakie to niesamowite. Połączenie przypraw i słodyczy jest naprawdę niewiarygodne, a przy odrobinie oleju do gotowania cebuli jest dość mało tłuszczu i niewiarygodnie zdrowe.
Chcesz zmniejszyć tłuszcz, aby przepis ten był prawie beztłuszczowy? Pomiń olej kuchenny poprzez podgrzanie cebuli, imbiru i marchwi na patelni nieprzywierającej za jednym dotknięciem sprayu do gotowania. Przy wszystkich innych pysznych składnikach nie stracisz zbyt wiele smaku, ale zawsze możesz dodać pół kostki bulionu, jeśli chcesz dodać trochę więcej.
Ten przepis na zupę z marchewki i imbiru jest zarówno wegetariański, jak i wegański , i dopóki używasz domowej roboty bulionu warzywnego , może on być również bezglutenowy. Przewiń w dół, by uzyskać więcej wegetariańskich przepisów na zupę z marchwi.
Zobacz także: Więcej bezglutenowych wegańskich zup, które Cię zainspirują
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju spożywczego)
- 1/2 żółtej cebuli, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki świeżego imbiru, mielonego
- 4 szklanki posiekanej i obranej marchwi (około 1 1/2 funta)
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- rzucić gałkę muszkatołową
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
Po pierwsze, w dużym garnku, smaż cebule i imbir w oliwie z oliwek, aż będą miękkie, około 3-5 minut.
Następnie dodaj bulion z marchewki i warzyw i zredukuj ciepło do średniej. Pozwól, aby marchew gotowała się przez około 40 minut lub aż będą miękkie.
Dodaj sok pomarańczowy i dobrze wymieszaj.
Pracując w małych partiach i używając procesora żywności, blendera zanurzeniowego lub zwykłego blendera, ostrożnie przetwarzaj zupę aż będzie gładka.
Odtworzyć czystą mieszaninę do garnka, aby delikatnie odgrzać. Lub, jeśli nie jest to konieczne, przenieś zupę do miski i dodaj odrobinę gałki muszkatołowej, sól i pieprz, dobrze mieszając.
Podawaj wegańską marchewkę i imbirową zupę z dodatkiem jogurtu sojowego lub kokosowego bezmlecznego lub wegańską śmietaną, jeśli chcesz, posypka gałki muszkatołowej do dekoracji i ciesz się!
Lubcie robić domowe wegetariańskie zupy? Oto kilka przepisów na wegetariańskie i wegańskie zupy, które chcesz wypróbować:
- 4 sposoby na zrobienie prostej japońskiej zupy miso w domu
- Najlepsze wegetariańskie przepisy na zupę fasolową - bogate w białko i niskotłuszczowe
- Najbardziej popularne przepisy wegetariańskie zupy wszechczasów
- 7 łatwych zup w naczyniu do crockpot
- 7 wegetariańskich zup pomidorowych od prostych do smakoszy
- Zimne zupy na gorące lato
- Łatwy przepis na dyni
- Curried Split Pea and Potato Soup
- Wegetariańska japońska restauracja w stylu Miso
- Fajna zupa ogórkowa na lato
- Łatwy przepis Vegan Gazpacho
- Super prosta zupa dyniowa i kokosowa
- Wegetariańska zupa z fasoli i jęczmienia
- Wegetariańska niska zawartość tłuszczu zupa z soczewicy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 227 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 733 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 5 g |