Spaghetti squash jest tak fajnym warzywem! Jego cytrynowożółty miąższ wciąga się w długie, przypominające spaghetti splotki, gdy jest ugotowany (jak to jest fajne?) I wymaga sosu jak kaczka. . . Cóż, jak kaczka do sosu kaczki!
Można go upiec, ale metoda ta jest czasochłonna. Spaghetti do squasha zrobione w kuchence mikrofalowej jest gotowe w krótkim czasie. Jedynym problemem jest to, że wymaga dużo miejsca. Tradycyjna metoda polega na umieszczeniu połówek do dołu w dużym naczyniu mikrofalowym, a jeśli masz małą kuchenkę mikrofalową, musisz gotować tylko połowę, jeśli chcesz, aby naczynie swobodnie się obracało.
Nawet jeśli masz dużą kuchenkę mikrofalową, może się okazać, że tradycyjny sposób dodawania wody do naczynia i przykrywanie folią plastikową stwarza inny problem: bardzo gorąca para może spowodować stopienie plastikowego opakowania.
Ale nawet jeśli folia się nie topi, uciekająca para może być niebezpieczna. (I nie mówmy nawet o możliwym możliwym uwalnianiu substancji chemicznych).
Ta metoda rozwiązuje oba problemy. Pozwala gotować każdy rozmiar spaghetti squasha na pół zwykłej przestrzeni i nie wymaga w ogóle plastikowego opakowania. Oto co robisz:
Trudność: łatwa
Wymagany czas: Zmienna
Oto jak:
- Przekrój spaghetti na długość (możesz najpierw usunąć trzpień, ale nie przecinaj końcówek).
- Zgarnij nasiona i włókna za pomocą dużej łyżki. Ponownie, należy uważać, aby nie przebić się przez końce.
- Weź jedną z połówek i ułóż ją w ścisłej oprawie mikrofalowej (takiej jak owalna zapiekanka). Chcesz, aby była tak stabilna i jak najdokładniejsza. Jeśli tak nie jest, odetnij bardzo cienki pasek skóry od spodu.
- Wlać 1/2 szklanki wody do zagłębienia w kabinie (nie do naczynia), a następnie połóż drugą połowę na wierzchu do dołu.
- Ostrożnie umieść go w kuchence mikrofalowej i gotuj na pełnych obrotach. Mały squash (poniżej 1 1/2 funta) zajmie około 10 minut gotować.
- Aby sprawdzić, czy jest w porządku, po prostu delikatnie ściśnij górną połowę (w tym celu użyj rękawicy kuchennej!) Jeśli jest elastyczna, najprawdopodobniej zostanie wykonana. Ostrożnie zdejmij górną połowę, aby sprawdzić, czy miąższ zamienił się w bogaty, półprzezroczysty żółty (w przeciwieństwie do nieprzezroczystej żółto-białej)
- Spuścić pozostałą wodę (może nie być) i wyciągnąć pasma widelcem. Wrzuć masłem (i parmezanem!) Lub ulubionym sosem. Aby uzyskać zabawną i zdrową zmianę tempa, dodaj ją do azjatyckiej zupy zamiast makaronu.