01 z 10
Dlaczego Seed a Tomato?
Kiedy przepis wymaga zasiania pomidora, wszystko zależy od tekstury. Niezależnie od tego, czy jest to gazpacho, kremowa zupa pomidorowa, czy nawet marinara swojej babci, nasiona mogą powodować nieprzyjemne ukąszenia. Posiew często stosuje się również do robienia czegoś z surowym siekanym pomidorem, takim jak bruschetta lub salsa. Oto prosta technika, dzięki której siew jest szybki i łatwy.
02 z 10
Plasterek Off Bottom
Umieść pomidora na desce do krojenia i odwróć pomidora do góry nogami. Pokrój kawałek papieru cienką warstwą od dołu. To sprawia, że spód pomidora jest płaski, więc nie odsuwa się.
03 z 10
Umieść Upright pomidora
Odwróć pomidor (wierzchem do góry) i ustaw go na płaskiej stronie, którą właśnie pokroiłeś.
04 z 10
Pokrój "Płatek" z pomidora
Technika polega tutaj na wycięciu kawałków pomidora, dzięki czemu zostajecie w centrum pełnym nasion. Najpierw odchyl ostrze noża od łodygi, gdzie pomidor zacznie się zakrzywiać w dół. Pokrój w dół w kształcie litery "C", podążając za krzywizną pomidora, aby odciąć miąższ od nasion. Zostało ci coś, co wygląda jak płatek kwiatu.
05 z 10
Wytnij "Płatki" aż do usunięcia wszystkich miąższów
Kontynuuj te plasterki w kształcie litery "C", aż cały miąższ zostanie usunięty z kulki nasion w środku. Ciało, które odetniesz, powinno przypominać płatki kwiatów.
06 z 10
Odrzuć nasiona i przygotuj pomidor na kostki
Odrzuć kulę nasion. Jeśli na płatkach pomidora znajdują się pozostałe nasiona lub białe obszary, użyj noża, aby je zeskrobać i wyrzucić.
07 z 10
Spłaszcz płatek
Czas zacząć kostkę. Pracując z jednym płatkiem na raz, delikatnie przesuń palcem po płatku, aby go nieco spłaszczyć.
08 z 10
Plasterek płatka podłużnie
Za pomocą noża pokrój 1/2 calowe plastry wzdłuż, tworząc paski.
09 10
Plastry płatki płatkowe Crosswise
Przytrzymaj paski i przekrój je co 1/2 cala. Umieść gotowe pomidory pokrojone w kostkę w misce.
10 z 10
Kości Pozostałych Płatków
Powtórz kroki 7, 8 i 9 z każdym płatkiem pomidora. Masz teraz cały pokrojony pomidor.